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뚝배기 불고기

글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I  |  날짜: 2010-03-26 조회: 6136
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhFJdw%3D%3D&page=857   복사

 
뚝배기 불고기

 

 

 

쿨캣을 그렇게나 애를 먹인

 

오늘의 레시피는  <불고기 뚝배기 > 입니다.

 

 

달큼한 불고기를 당면과 곁들여

 

뚝배기에 보글보글 끓여 먹는 별미이지요.

 

바로 바로 끓여서 부드럽게 익혀 건져먹으면

 

볶아먹는 불고기와는 또 다른 매력이 있습니다.

 

 

그럼 얼른 시작해 보겠습니다.^^

 

 


뚝배기 불고기

 

 

재 료

 

 

쇠고기 불고기감 200g, 불린 당면 100g,

 

표고버섯, 느타리 버섯, 팽이 버섯 각 조금씩,

 

양파1/2개, 대파 1대, 표고 다시마 육수 3컵,

 

계란 노른자 옵션..

 

 

불고기 양념 : 간장 2큰술, 맛술 2큰술,

 

설탕, 다진 파, 다진 마늘 각 1큰술, 배즙 1큰술,

 

께소금, 참기름 1/2작은술, 후훗가루 약간..

 

 

요건 1인분 기준 입니다.^^

 

한꺼번에 많이 양념해서 1인분씩 포장해

 

냉동고에 얼려두었다  

 

하나씩 꺼내 드시면 편리하고 좋습니다.^^

 


뚝배기 불고기


뚝배기 불고기

 


뚝배기 불고기

 

 


뚝배기 불고기

 

 

그럼 요렇게 완성..^^

 

 

근데 세번을 만들다 보니

 

고명 올린게 조금씩 다 다릅니당.

 

계란이가 있다가 없다가..ㅋㅋ

 

 


뚝배기 불고기

 

 

 

부드러운 당면을 먼저

 

호로롱~~건져 묵어주고..^^ 

 

 


뚝배기 불고기

 

 

밥과 함께 고기를 푸짐하게

 

건져 올리고 김치도 함께 앙~~

 

 

뚝배기에 육수를 붓고  끓여 익혀

 

부드럽고 촉촉하게 익은

 

쇠고기의 맛이 일품입니다.

 

 

고기맛이 우러난 자작한 국물에

 

밥을 비벼먹는 맛도 예술이구용..ㅎ

 

 

 

 
뚝배기 불고기

 

 

입 맛 없을때  요렇게 바루 바루 끓여 먹으면

 

밥 한 그릇쯤은 문제 없이 뚝딱입니다.ㅎ

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