오늘의 요리

아보카도 새우토스트 만들기!!! 

재료
식빵 1장, 아보카도 ½개, 다진 양파 ¼개, 새우(중하) 4마리, 마요네즈 2큰술, 버터·후춧가루 약간씩

만들기
1. 식빵은 노릇하게 굽는다.
2. 아보카도는 껍질을 벗기고 1㎝ 크기

   의 네모로 썬다.  새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 껍질을 벗기고 3등분한다.
3. 볼에 아보카도, 다진 양파, 새우를 담고 마요네즈와 후춧가루를 섞는다.
4.구운 식빵에 버터를 바르고 ③을 골고루 올린 후 오븐토스터에 넣고 5~6분간 구워 낸다.

야채 베이컨토스트~~
 

 재료
식빵 1장, 무 50g, 당근 ⅓개, 베이컨 2장, 소금 ¾작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술, 버터 약간

만들기
1. 식빵은 노릇하게 굽는다.
2. 무와 당근은 5×0.5㎝ 폭으로 얇게 썰어 소금 ½작은술을 넣고 절였다가 물에 헹군 뒤 식초, 설탕, 남은 소금을 넣고 무친다.
3. 베이컨은 4등분해 팬에 바삭하게 굽는다. 구운 식빵에 버터를 바르고 ②와 베이컨을 올려 낸다.





참치 무순토스트

재료
식빵 1장, 분홍 어묵 ⅓개, 참치 통조림 ½캔, 올리브유 1큰술, 간장 1작은술, 소금 ¼작은술, 무순·후춧가루·버터 약간씩

만들기
1.식빵은 노릇하게 굽는다.
2. 참치는 캔에서 꺼내 기름기를 빼고 어묵은 십자로 잘라 얇게 썬다.
3. 볼에 참치와 어묵을 담고 올리브유, 간장, 소금, 후춧가루를 섞는다.
4. 구운 식빵에 버터를 바르고 ②를 올린 뒤 무순을 뿌려 낸다.

어묵 간장토스트

● 재료
식빵 1장, 구멍 어묵 1개, 피자 치즈 ½컵, 간장 1작은술, 버터 ½큰술

● 만들기
1_식빵은 노릇하게 굽는다.
2_어묵은 어슷하게 썰어 팬에 볶다가 간장을 넣고 볶는다.
3_구운 식빵에 버터를 바르고 피자 치즈를 조금 뿌린 뒤 ②의 어묵을 올리고 남은 피자 치즈를 뿌려 오븐토스터에 6분 정도 구워 낸다.

버터토스트와 오렌지 꿀소스

● 재료
통식빵(2㎝ 두께) 1장, 버터 1큰술, 달걀·오렌지 1개씩, 우유 ½컵, 소금 ¼작은술, 꿀 2큰술, 시너먼 약간

● 만들기
1_식빵은 6등분한다. 볼에 달걀, 우유, 소금을 넣고 섞는다.
2_달걀물에 식빵을 푹 적신 뒤 팬에 버터를 두르고 노릇하게 굽는다.
3_오렌지 과육과 꿀을 섞고 시너먼을 기호에 맞게 섞은 뒤 ②의 토스트와 곁들여 낸다.

컵토스트와 크림치즈

● 재료
식빵 2장, 달걀 1개, 우유 ½컵, 소금 ¼작은술, 버터 ½큰술, 크림 치즈 3큰술, 블루베리잼 1큰술

● 만들기
1_식빵은 가장자리를 자른다. 볼에 달걀, 우유, 소금을 넣고 섞는다.
2_달걀물에 식빵을 푹 적셔 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
3_크림 치즈를 부드럽게 저은 다음 블루베리잼을 섞는다.
4_작은 그릇에 구운 식빵을 포개놓고 블루베리잼을 올려 낸다.

식빵오믈렛

● 재료
달걀 4개, 식빵 1장, 닭 가슴살 ½쪽, 다진 양파 ¼개분, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간, 파슬리가루 1작은술, 식용유 적당량씩
토마토 소스 : 토마토 ½개, 케첩 2큰술, 다진 양파 ⅛개분, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간

● 만들기
1_식빵은 1.5×1.5㎝ 크기로 자른다. 닭 가슴살은 다진다.
2_볼에 달걀을 풀어 소금, 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 식빵과 닭 가슴살, 다진 양파, 파슬리가루를 넣고 섞는다.
3_팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 ②를 부어 중불에서젓가락으로 휘저어가며 익힌다. 팬 끝으로 달걀물을 모은 다음 팬을 한 손으로 두들겨가며 오믈렛 모양으로 만든다.

식빵 카레 고로케

● 재료
통식빵(2㎝ 두께) 2장, 다진 쇠고기 100g, 다진 양파 ¼개분, 카레가루 2작은술, 케첩 1큰술, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량

● 만들기
1_통식빵은 고기 소를 넣을 수 있도록 가운데에 깊숙이 칼집을 넣는다.
2_팬에 식용유 ½큰술을 두르고 양파를 볶다가 다진 쇠고기를 넣고 볶는다. 고기가 익어 색이 변하면 카레가루, 케첩, 소금, 후춧가루를 넣고 볶는다.
3_①의 식빵에 ②의 소를 나누어 넣고 달걀-빵가루 순서로 옷을 입혀 튀김기름에 갈색이 나도록 튀긴 다음 반으로 잘라 낸다.