테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 658644  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 656123  
저녁 반찬은 요거 하...조회 571878  
두부로 만든 웰빙 음...조회 570838  
동치미 담그기조회 473736  
아이를 위한 엄마표 ...조회 452468  
안동찜닭만드는법.조회 450129  
갈비집에 나오는 무물...조회 442947  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 368493  
버섯전~ 추석요리,만...조회 365628  

이전글 다음글 목록 

간단하게 만들자 무우김치

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2009-11-02 조회: 58343
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhlLcw%3D%3D&page=669   복사
 

맛난 김치 하나만 가지고도 밥 한그릇 뚝딱하는 한국 사람들...


그중 대푶적인 입맛인 나~~~~


사실 이무우를 받아 놓고 삼일을 미루다 오늘 드디어...담았네요..


무우김치...배추 김치에 비해 간단하긴 하지만...


왜케 하기 싫은지...이제 일에 사알 꽤가 생기니,,,ㅎㅎㅎㅎ


그래도 담아 놓고 나니 어찌 뿌듯하던지....


사실 냉장고에 김치가 두세종류 있는지라 ~~~여유를 좀 부렸죠...




간단하게 만들자 무우김치



요즘 무우 너무 좋죠...


요럴때 한두개 사다가 담아두면..


맘이 뿌듯해지죠..


무우 좋은거야 다 아실테고....


하기야 우리네 농산물중 몸에 좋지안은게 있나요..?


한국인 식단은 축복 받은 식단이죠..


밥이 아니라 보약이죠..


밥에 된장국에 김치...



간단하게 만들자 무우김치


아직 익지도 안았지만 


맛이 궁금해 하나 씹어 봣더니..


적당하게 매우면서 아삭한게...


요거요거~~~익으면 넘 맛나겠는데요..


에구~~~심히 기다려지네...



간단하게 만들자 무우김치



요거엔 설렁탕이 제격인데...


김치 익을사이에 설렁탕이나 끓일까..?


일하기 싫어 꽤 부렸는데...설렁탕을 끓여 말어..?


오늘도 김씨 아줌마는 갈등중이네요...ㅎㅎㅎ



간단하게 만들자 무우김치



얼마전에 농장에 다녀오신 울 아부지...


그새 농장 사장님과 친구가 되셨다는군요..


울 아부지 특유의 친화력은 누구도 따라갈수 없다더니...


그분이 무우 끝물이라고 가져 가라고 하셨다네요..


전  무우청이나 좀 얻어 씨레기 말릴려고 했는데...


무우청은 거의 반 트럭정도의 양을 공짜로 주시고..


거기에 상품 가치가 조금 떨어지는 무우를 어마어마 하게 받아 오셨네요..


전에 주신 무우도 남아 잇어 몇개만 가져 왓지만 


양이 워낙 많아서...무우 풍년입니다..


이 사진은 무우김치 담고 남은 사진..


이남은 무우로는 뭐할까나...?


일찌 감치 동지미나 담을까....? 생각 중입니다..









간단하게 만들자 무우김치



깍뚜기 처럼 잘게 써는걸 싫어해요...


절이면서 무우의 단맛이 빠져 나가는것같아 되도록이면 전 좀 크게 담아요..


무우김치 정말 맛나게 담으시는분이 있는데..


그분은 작은무우를 통째로 담더군요..


근데 진짜 맛이 틀려요...


그분 무우 김치 담은거 먹고 기절하는줄알앗다닌깐요..


어찌 시원하고 맛나던지...



하여튼 요렇게 큼지막하게 어슷 썰어 소금 약간만 넣고 절여요..




간단하게 만들자 무우김치



절여지는 동안 양념 만들기..


마늘 한주먹 배 반개 생강 한쪽 을 갈아서...


액젓 한컵, 새우젓 두세스픈 ,고춧가루,  멸치 표고  다사마 넣고 우린물 반컵정도 넣고


찹쌀풀이나...혹 찹살 풀이 없으면..먹다 남은 식은밥을 곱게 갈아서 죽을 쑤세요..


그렇게 넣어도 좋아요..


거기에 올리고당이나 효소 조금 넣고 


잘 믹스해두세요..


간을 봤을때...짭짤한데 맛있다..라는 느낌이 들어요.. 




간단하게 만들자 무우김치


양념 만들동안 만 절이세요..


너무 절이면 무우의 단맛이 다 빠져 나가요..


그렇게 절인 무우를 씻어서 


무우청이 있음 그거 넣으시면 되는데..


전 씨레기 말린다고 무우 청을 다 써버려서..


부추 반단 넣었어요..


부추의 향긋함이 더 좋은데요..




간단하게 만들자 무우김치


양념을 적당히 덜어서...


잘 섞어주세요..


  


간단하게 만들자 무우김치


그럼 요렇게 맛난 무우김치가 된답니다..


아~~~맛나겠다...


아마 2~3일은 익어야 제맛이 나겠죠...


잘익은 무우김치에 국하나만 있음....행복한 식탁이 되겟죠..




간단하게 만들자 무우김치

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
소시지 계란 덮밥소시지 계란 덮밥조회: 2864
샬롬~!! 소시지를 이용한 덮밥을 만들어 봤어요...^^ 덮밥 또한 제가 애용하는 음식중의 하나랍니다...ㅋ 여러가지 반찬이 없어도 덮밥으로 만들어 먹으면 밥 ...
[ 별은이뽀 | 2011-02-12 ]
방학맞은 아이들에게~ 담백하고 영양 많은 국3가지 *^^*방학맞은 아이들에게~ 담백하고 영양 많은 국3...조회: 2413
아이들이 겨울방학이라 집에 있으면 엄마들은 아이들 먹거리에 걱정입니다.특히 직장맘들은 더 그렇지요.그래도 아이들 입맛에 맞는 영양가 있는 국이라도 끓여 놓고 출근하면 뜨끈한 ...
[ 레이첼 | 2011-02-12 ]
닭가슴 샌드위치닭가슴 샌드위치조회: 2639
자...그럼 단백질좀 보충할까요? 그냥 먹으면 심심할까봐 달콤한 홍시 소스를 버무려주었답니다. 달콤하면서도 아침에 입맛을 확 사로잡을 오픈샌드위치...레시피 나갑니다. ...
[ 크리스 | 2011-02-12 ]
♪ 10분완성! 홍합매운볶음*홍합탕*매생이홍합국♪ 10분완성! 홍합매운볶음*홍합탕*매생이홍합국조회: 3124
홍합이 제철이지요? 살이 통통하게 오른 홍합이야 말로 !정말 간단히 만들어 먹는 간식이자, 반찬의 재료가 되지 않나 싶어요.오늘만든 홍합요리 삼총사는 아주 초간단하게 만들 수...
[ 블랙로즈 | 2011-02-11 ]
천원으로 차려낸 소박한 만찬..배추 시래기국과 배추나물 무침천원으로 차려낸 소박한 만찬..배추 시래기국과...조회: 2485
어제 집 앞 수퍼마켓을 지나다보니.. 얼갈이 배추가 2단에 천원이라고 하더군요.. 얼마전 까지 천정부지로 치솟은 배추랑 채소값 때문에 비싸다고 아우성들이었는데.....
[ ★…행복한 ㉻루 | 2011-02-11 ]
파래 새우전파래 새우전조회: 2643
[재 료] 파래 한덩어리, 새우10마리, 청피망반개, 홍고추1개, 오징어조금 부침가루5큰술, 계란1개, 물반컵, 소금조금(해물은 집에 있는거 암거나 넣으세요. 저두 새...
[ 꿈과희망 | 2011-02-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기