테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 645079  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 642742  
저녁 반찬은 요거 하...조회 558986  
두부로 만든 웰빙 음...조회 558033  
동치미 담그기조회 463954  
아이를 위한 엄마표 ...조회 443250  
안동찜닭만드는법.조회 440478  
갈비집에 나오는 무물...조회 432812  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 360288  
버섯전~ 추석요리,만...조회 357467  

이전글 다음글 목록 

파칸이 들어간 치즈크림빵

글쓴이: 블랙엔틱  |  날짜: 2011-01-21 조회: 39622
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhpJdg%3D%3D&page=726   복사

 안녕하세요*^^*

크리스마스 연휴는 잘 보내셨나요? 

저야~

아~주 자알 보냈습니다.

 

2009년도 얼마 남지 않아서 그런지 맘도 싱숭생숭합니다.

2010년도 계획을 잡아야 하는데...잘 할수 있을까?하는 걱정부터 앞서고

있으니.. 아주 걱정을 잡고 살아요.^^ㅋ

 

2009년에 계획하고 소망한것중에 이루어진게 없어서 그런가봐요.

아~ 이루어진거 하나 있네요.

저위에 보이는 금딱지.ㅎㅎㅎ

자격은 없지만...

솔직한 말로 금딱지 한번 달아보는게 소원이었는데..

이루어졌네요.

우수블로그 되신분들 축하축하드려요^^

 

금딱지야+_+ 너 참 이쁘당

 

-_-;크림치즈빵 이야기 할려다가 또 삼천포로..

크림치즈빵을 한번 만들어봤어요.

힘들어 둑는줄 알았다는...

역시 빵 만드는건 너무 힘들어요.

그랴도 나름 크림치즈빵~

보기에만 먹음직하지..뭔가 빼먹었는데요~

ㅡ_ㅡ소금을 빼먹고 반죽을 했다는거...아닙니까.

이넘의 정신머리하고는...

그랴도 크림치즈가 있어서 괜안타 위안하고 있어요.

맛은 약간 심심하니~

요즘은 나트륨 섭취도 많이 하는데..뭐~나트륨도 줄이고 좋죠.

ㅎㅎㅎㅎㅎ


파칸이 들어간 치즈크림빵 


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

재료: 강력분 400g,박력분 100g,GI가 낮은 설탕 25g(일반설탕은 50g),피칸 50g,탈지분유2큰술

소금 조금,드라이 이스트 2작은술,달걀1개,미지근한 물 25ml,버터 30g,크림치즈 240g

달걀물:우유1큰술,달걀1개,장식할 아몬드 


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

볼에 체친가루(강력분+박력분)를 넣고,설탕,탈지분유,소금,이스트,달걀,물을 넣고

5분간 반죽을 해준후....

버터를 넣고 다시 5분간 반죽을 해줍니다.(약한 단계)


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

피칸을 마저 넣고 1분간 가장 약한 단계로 반죽을 해준후...

볼에 랩을 씌어 50분간 1차발효를 해줍니다.  


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

1차 발효가 끝난 반죽을 3등분을 해준후 면보를 씌워 15분간 2차 발효를 해줍니다.

발효가 끝난 반죽을 25cm정도 밀대로 밀어서


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

크림치즈를 넣고 반죽을 손으로 집어줍니다. 


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

칼로 6등분내지 8등분을 내준후..(전 막 잘라서-_-;) 


파칸이 들어간 치즈크림빵

달걀물을 바르고 장식용 아몬드도 올려놓은후...

따뜻한 곳에 50~60분간 3차 발효를 해줍니다.(면보는 꼭 씌워서) 


파칸이 들어간 치즈크림빵
파칸이 들어간 치즈크림빵

3차 발효가 끝나면 170도로 예열한 오븐에 25분간 구워냅니다.

 

그런대로 모양은 이쁘지 않지만 그래도 크림빵 맞습니다.

빵 반죽하다가 아주 냉이 둑겠어요 ㅎㅎㅎㅎ

어찌나 힘이 들던지...

 

내일부터 강추위라고 합니다.

따습게 입구 다니시구요~눈길 조심하시구요~운전하시는분들 안전운전하세요.

그리고 감기조심하시구요*^^*

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
떡볶이떡볶이조회: 4595
오늘도 아이들이 좋아하는 신메뉴를 소개합니다. 아이들 떡볶이 좋아하죠?? 떡복이떡을 말랑말랑하게 데쳐서 각종 채소들을 넣어쫄면 양념장처럼 새콤달콤한 양념장에 버무리면 어...
[ 앙큼꼬마 | 2010-10-15 ]
꼬치 돈까스꼬치 돈까스조회: 4536
아이들 돈가스 좋아하지요??저의집 아이들도 돈가스를 좋아합니다... 그런데 아이들에게 돈가스를 만들어 주면 먹을때 엄마들은 분주합니다..이유는 돈가스를 썰어주어야 하기 때문이...
[ 아카시아 | 2010-10-15 ]
고들빼기 김치 담그기고들빼기 김치 담그기조회: 5759
얼마전 재래시장을 갔는데요...고들빼기가 싱싱하게 보이더라고요..한단에 2000원이라고 써있길래 얼른 구입했습니다.. 고들빼기는 일명 씀바귀라고 하는 씁쓸한 나물입니다......
[ 바람 | 2010-10-15 ]
해물군만두해물군만두조회: 4541
이젠 나이도 그렇고, 건강진단을 받고 왔다. 어디가 아프거나 이상이 있는건 아니고, 그냥 요즘 남들이 한다고 하길래, 나도 쫄래쫄래 따라 하고 왔다. ㅎㅎ 그것도 하루...
[ 비올레트 | 2010-10-14 ]
닭가슴살검은콩조림닭가슴살검은콩조림조회: 5444
식구들 먹을 반찬도 준비해야 하는데... 일단~~냉장고 들여다 보며 궁리합니다 ^^* 창고에 있던 검은콩 불려 두부 만들어 놓고, 냉동고에 있던 작은오징어 (꽁치이까 )데...
[ 월하 | 2010-10-13 ]
능이버섯백숙능이버섯백숙조회: 5817
이번 주말에 해 먹은 능이버섯백숙입니다 백숙이야 많이 해 먹었었지만... 능이버섯을 넣으면 어떨까? 했는데, 은은한 버섯향이 한약재 같은 맛이나고, 버섯의 맛과 쫄깃함은 ...
[ 검은건담 | 2010-10-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기