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새우젓 애호박 구이

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2009-10-16 조회: 78273
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExBLdA%3D%3D&page=644   복사
 

애호박이 많이 싸 졌어요

애호박은 제가 좋아하는 야채 중의 하나라...

어떻게 요리하든 다 좋아한답니다

 

 

호박은 사람이든~ 야채든~ 싫다던 남편도

이제는 저를 따라오는지...

잘 먹어주네요  ㅎㅎ

 

새우젓국에  살짝 절여 구이를 해서 양념장을 얹어 먹는 것이

간단하고 맛있어요 ~~~ ^^*

 

 


새우젓 애호박 구이

 

 

 

재료

 

애호박 1개  ( 새우젓국 1작은술, 소금약간) , 식용유 약간 

양념장 : 간장 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 다진파 1작은술,

통깨 1작은술, 다진밤 1작은술, 설탕. 참기름 약간씩

 

 

 

만드는법

 

애호박은 5mm두께로 잘라 새우젓국, 소금약간에 20~30분 절인다

절여지면 키친타월로 물기를 제거한다

 

 


새우젓 애호박 구이

 

 

  

분량대로 양념장을 만든다

 

* 새로운 느낌으로 다진 밤을 넣었어요

약간의 고소함과 씹히는 숨은맛....

 


새우젓 애호박 구이

 

 

 

팬에 기름을 두르고 애호박을 앞뒤로 파란 빛이 돌도록 살짝 굽는다

 


새우젓 애호박 구이

 

 

 

구워낸 애호박에 양념장을 조금씩 얹어낸다

 


새우젓 애호박 구이

 

 


새우젓 애호박 구이

 

 


새우젓 애호박 구이

 

 

 

 


새우젓 애호박 구이

 

 

 

간단한 여름 반찬 어떠신지요~~~~ ^^*

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