 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
집에서 끓이는 명란젓갈 알탕~~ | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExFGdA%3D%3D&page=591
|
|||
1. 야채준비 콩나물, 팽이버섯, 무우(사각썰기), 청양고추, 파, 다진마늘 2. 명란젓준비 칼집을 넣어둔다. (썰어내면 찌개가 지저분 해짐) - 돌냄비에 무우를 깔고 콩나물깐다. - 고추를 송송 썰어 넣고 다진 마늘을 넣어 물을 붓고 끓인다. - 혼다시(국물맛을 개운케 해준다) 넣고 명란을 올린다. - 명란에 이미 양념이 되어 있으니 소금간을 할필요는 없다. - 고춧가루를 넣고 끓인다. (입맛에 따라 안넣을 수도 있다) - 마지막에 파넣고 두부 넣는다. 조금 더 끓이다가 불끄고 백반과 반찬을 준비하여 맛있게 먹는다. 냄비는 흔히 쓰는 뚝배기도 좋지만 돌냄비가 좋다. 폼도나고 뜨거움이 오래가서 정말 좋다. TIP. 남은국물에 김치 송송 썰어 넣고 밥 한공기를 넣어 비빈다. 약불에서 김을 뿌려 볶다가 참기름으로 마무리. 바닥에 떨어진 명란 알갱이 때문에 맛이 정말 좋다 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 맨하탄쿠키 | 조회: 6260 |
| 1. 말랑한 상태의 버터를 볼에 넣고 핸드믹서로 가볍게 풀어준 후 설탕을 2번에 나누어 넣고 섞는다.2. 버터에 체 친 박력분과 베이킹파우더 푸딩믹스를 넣고 실리콘주걱으로 가... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-07-03 ] | ||
 | 건새우 아욱국 | 조회: 6015 |
| 1. 아욱은 두껍고 질긴 줄기는 잘라내면서 껍질을 벗긴다.2. 손질한 아욱은 초록색 물이 나오도록 바락 바락 문질러 씻어 물기를 빼서 준비한다.3. 양파는 채를 썰고 대파는 ... | ||
| [ 포라 | 2011-07-03 ] | ||
 | 커리닭볶음 | 조회: 5938 |
| 1. 닭다리 살은 채를 썰듯이 도톰하게 썬다.2. 썰어 놓은 닭고기에 플레인 요구르트를 넣고 잘 버무려 잠시 재워둔다,3. 양파, 파프리카는 채를 썰고 마늘종도 4cm 정도 ... | ||
| [ 시계바늘 | 2011-07-03 ] | ||
 | 바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미... | 조회: 6504 |
| 재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파 홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역 바다냄새가 나는 홍합탕이구요 홍합국물이 시원한 홍합미역... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-07-01 ] | ||
 | 입안이 얼얼 화끈한 매운 불닭발^^ | 조회: 6276 |
| 재료:닭발 1 키로그램,통마늘5~7알,통후추 10알정도,월계수잎3장,집에 있는 야채들,청주한컵 고춧가루10술,간장5술,설탕3술,맛술5큰술,다진마늘2큰술,다진파 약간,... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-07-01 ] | ||
 | 온가족 취향 모두 넣은 감자전의 종결자~《... | 조회: 6165 |
| 그래도 모~두 기분 좋~은 날들의 연속인지라 벌써부터 기분이 룰루랄라~ ^^ 특히 울 꿀손주 첫돌이 있다는 생각에 덩실덩실~ ㅋㅋ 자~ 그럼 또 여기서 수다는... | ||
| [ 클로버 | 2011-07-01 ] | ||
  591 592 593 594 595 596 597 598 599 600   |
 |
