 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
감자팬케이크~ | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExtGcg%3D%3D&page=479
|
||
케챱 (머스터드를 함께 곁들어도 ok) 제가 미국에 있을 때 부터 즐겨 해 먹었던 10년이 넘는 감자 요리법이에요. 지금도 간식으로, 아침식사 대용으로 자주 만들어 준답니다.
재료: 감자600g,식용유 양념: 계란1개, 부침가루(밀가루)3T, 다진양파 2T, 소금1t, 후추 1/4t 소스: 케챱 (머스터드를 함께 곁들어도 ok)
만드는법: 1. 채친 감자를 물에 여러 번 헹구어 전분을 충분히 뺀 다음 물기를 제거한다.
* 채는 손으로 하기보다 각이 둥그런 채칼을 이용하는 것이 모양도 맛도 부드럽답니다. 옆에 놓고 자주 쓰는 채칼 이에요. 값도 저렴.
* 헹군 후 물에 잠시 담구어 놓으세요. 전분을 쪽 빼야 바삭해요.
2. 볼에 감자와 양념을 넣고 섞어준다.
3. 팬에 식용유를 두르고 감자를 팬케이크 모양으로 동그랗게 만든다.
* 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯이 해야 바삭해요.
* 양파는 다져 넣어도 되고,채썰어 넣어도 ok.
4. 양쪽을 노릇하게 굽는다.
5. 노릇하게 구워지면 종이타월 위에서 기름기를 뺀 후 소스와 함께 낸다.
 만들어 놓고 딸아이가 늦게 오는 바람에 남편이랑 저랑 뚝딱 해 치웠네요.
음.(혼자 야단....) 역시 ~ 맛있어요.
시중에 파는 프렌치 후라이나 해시 부라운 보다 훨씬 ~ ^^ 만들어 보세요.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 남은잡채를 활용한 스팸잡채주먹밥~ | 조회: 4182 |
| 할랑 발랑 살랑~ ♬ 오늘 하루도 상콤하고 싶어서 상콤하게 인사해보아요~ 울님들 안뇽하세용~ ^^ 오늘은 앙팡이가 잡채를 활용한 주먹밥을 들고왔지라이~ 눈치... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-11-25 ] | ||
 | 단호박수프 | 조회: 4777 |
| 1. 단호박은 껍질과 속을 제거하고 슬라이스 한다. 2. 감자와 양파, 대파를 슬라이스 한다. 3. 팬에 버터 2큰술을 두르고 양파와 대파를 볶는다. 4. 단호박과 감자를 넣... | ||
| [ 포시 | 2011-11-24 ] | ||
 | 간단하지만 맛 좋은 파스타! 갈릭 오일 파스타 | 조회: 4012 |
| 오늘 점심은 간단한 오일 파스타로 해결했습니다. 예전 파스타란 드라마 덕에 알리오올리오를(aglio e olio) 보다 많은 분들이 알게 되었죠? 이젠 파스타 전문점에서도 많... | ||
| [ 장미 | 2011-11-24 ] | ||
 | 바나나 토스트 | 조회: 3876 |
| 달콤하게- 든든하게- 건강한 아침 식사. 바나나 토스트 안녕하세요^^* 따땃한 주말 보내시었나요?? 제리씐- 눈밭 ? 에서 아주 잘 쉬었다 돌아왔습니다^0^ ... | ||
| [ 아델리 | 2011-11-24 ] | ||
 | 미인 만드는, 핑크빛 자몽요리에 빠져봐요 | 조회: 4502 |
| 자몽(grapefruit)은 겉은 오렌지같이 생겼으나, 속은 오렌지 보다 더 붉고, 맛은 오렌지에 비해 덜 시고 약간 쌉싸름하면서 달다. 그래서, 자몽은 단맛과 신맛, 쓴... | ||
| [ 네스다 | 2011-11-24 ] | ||
 | 통밀오트밀쿠키 | 조회: 3770 |
| 금요일이네요 조금만 더 힘내시면 멋진 주말을 맞으실 이웃님들.... 조금만 더 으쌰으쌰요^^ 금요일을 맞이하는 오늘의 멋진 아이 델꾸 왔어... | ||
| [ 쏘이 | 2011-11-24 ] | ||
  471 472 473 474 475 476 477 478 479 480   |
 |
