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오늘의 요리
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매콤한 바베큐립과 부쉬맨브레드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Lcw%3D%3D&page=367
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엄마의 주문 ~ 오븐에 굽지 말고 한국식으로 해줘~♥ 그래서 오늘 한국식 등갈비찜을 해볼려구요^^ 재료-시판 바베큐 소스1/2컵, 토마토 페이스트3큰술, 고추장 6큰술,양파 반개,아가베시럽2큰술,적포도주 3큰술 (원래 레시피~~~시판 바베큐 소스 1/2컵, 케찹1/2컵,꿀1/3컵, 핫소스6큰술,청주또는 위스키 2큰술) 전 제 멋대로~~ㅎㅎㅎㅎ 등갈비를 칼집을 내준 다음 찬물에 담가둡니다. 팬에 분량의 바베큐소스,토마토, 고추장,양파,적포주를 넣고 끓여주다가 걸쭉해지면 소스 완성~ 핏물을 뺀 등갈비를 찜기에 쪄 줍니다. 찜기에 양파를 깔고 등갈비에 청주를 조금씩 뿌려준 다음 30~1시간 정도 져 준 다음 170도 예열한 오븐에 등갈비를 넣고 소스를 발라준다음 호일로 뚜껑을 만들어 덮어줍니다. 1시간가량 구워주는데...20분마다 소스를 발라주다가 마지막 소스를 바르고 소스를 말려줍니다. 이렇게 해서 매콤한 바베큐립이 완성되었습니다. 냉이 멋대로 만든 등갈비 나름 매콤한 고추장 때문에 더 맛있을거 같다는 생각이 빗나간 등갈비...
부쉬맨 브레드가 왠지 있어야할거 같아서 만들어봤습니다^^
재료-강력분 160g, 유기농 통밀가루 130g, 아가베시럽 50g,설탕 10g, 우유150ml, 인스턴트 커피 1작은술, 코코아가루 5g, 드라이 이스트 1작은술 탈지분유 2큰술,소금 조금,달걀 1개,버터 20g,콘그리츠 약간 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 브라우니와 바닐라 아이스크림 | 조회: 3762 |
| ■준비재료브라우니 믹스가루 320g, 박력분·물 ½컵씩, 베이킹파우더 1작은술, 버터 약간, 바닐라 아이스크림 2스쿱, 초콜릿시럽 적당량 ■만들기1 오븐은 190... | ||
| [ 말괄랑이 | 2012-05-30 ] | ||
 | 햄버거 | 조회: 3802 |
| ■준비재료패티(다진 쇠고기 450g, 식빵 1½쪽, 마늘 1쪽, 양파 80g, 달걀 3큰술, 소금 1작은술, 넛맥 ¼작은술, 후춧가루 약간, 올리브오일 적당량, 체다치... | ||
| [ 검은건담 | 2012-05-30 ] | ||
 | 훈제오리단호박오븐구이 | 조회: 4704 |
| ■준비재료단호박 1개, 마늘 8쪽, 양파·청·홍피망 ½개씩, 슬라이스 훈제오리 400g, 소금 약간■만들기1 단호박은 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 돌린 후 부드... | ||
| [ 바람 | 2012-05-29 ] | ||
 | 훈제오리무쌈말이 | 조회: 4264 |
| ■준비재료슬라이스 훈제오리 300g, 쌈무 20장, 오이·적양파 ½개씩, 당근 ¼개, 빨강·노랑 파프리카 ⅓개씩, 소스(간장·레몬즙 2큰술씩, 연겨자·올리고... | ||
| [ 화이트 | 2012-05-29 ] | ||
 | 오리녹두죽 | 조회: 4107 |
| ■준비재료녹두 ½컵, 찹쌀 1컵, 오리 ½마리, 오가피 30g, 감초 5g, 마늘 5쪽, 대파 1대, 물 적당량, 간장·소금 약간씩■만들기1 녹두와 찹쌀은 씻어 ... | ||
| [ 쿠니 | 2012-05-29 ] | ||
 | 훈제오리자몽샐러드 | 조회: 3880 |
| ■준비재료슬라이스 훈제오리 150g, 자몽 1개, 양파 ½개, 드레싱(레드와인 비네거·올리브오일 2큰술씩, 꿀 1큰술, 소금 ¼작은술, 후춧가루 약간), 베이비채소 ... | ||
| [ 포라 | 2012-05-29 ] | ||
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