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오늘의 요리
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바다 향이 입안 가득 '매생이 굴 우동' | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9Kdg%3D%3D&page=695
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 ▶ 재료 : 매생이 100g, 떡국떡 100g, 우동 300g, 어묵 1장, 청량초 1개, 당근, 대파 약간 굴 100g, 멸치육수 4컵 정도, 멸치액젓 3숟가락 ▶ 만드는 순서  ㉠ 어묵, 당근, 청량초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.  ㉡ 멸치육수를 만든다.  ㉢ 육수 4컵에 물에 담가 두었던 떡국을 먼저 넣어준다.  ㉣ 호박 우동을 넣어 준다.  ㉤ 굴도 넣어 준다.  ㉤ 어묵과 당근도 넣어 준다.  ㉤ 매생이 청량초, 대파를 맨 마지막에 넣고 멸치액젓으로 간을 해 주면 완성된다.  ▶ 완성된 매생이 우동 ▶ 한 젓가락 하실래요? |
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