오늘의 요리

과일 나박김치

명절  과일로 상큼한 나박김치담그는법/나박김치

명절 보내시고 시댁에서 바리바리 여러 종류의 과일들을 싸가지고 오시죠?

푸드맘도 물론 과일 종류는 될 수 있으면 많이 가지고 온답니다^^

냉장고속 야채와 함께 과일로 상큼하면서도 시원한 맛의 나박김치를 담궈보자구요~

자, 그럼 시작 해 볼까요~

들어갈 야채와 과일 사진이에요~

 배추잎과 무는 나박썰기를 한 후

 소금 1작은술을 넣고 조물 거린 후 5~10분 정도 절여 둡니다.

배추를 절이는 동안 과일은 나박썰기 야채는 5cm크기로 썰어 둡니다.

 면포에 고운 고춧가루 1작은술을 넣고 물에 담가 고춧가루 물을 우려 냅니다.

살살 흔들어 주시면 되요^^

 소금 1과 1/2큰술, 설탕 1큰술을 넣어 국물을 만듭니다.

국물에 과일과 야채를 넣어 주기만 하면 나박김치담그는법 끝이에요^^

 상온에서 반나절 정도 숙성시킨 뒤 냉장 보관하시면 됩니다