오늘의 요리

목에 좋은 건강음료 배숙, 따뜻하게 혹은 시원하게 즐기기

글쓴이: 별은이뽀 | 날짜: 2010-10-23

배에다 통후추를 박아서 끓이는 배숙은 기침감기, 목감기등에 효과가 좋다. 숙취와 피로에 효과적이며 기관지 염증을 가라앉게 한다. 감기 초기에는 너무 약에 의존하면 내성이 생기기 쉬우니 원기회복과 감기를 낫도록 배숙을 끓여마실 것을 권한다.

[재료] 2리터 기준

생수(2리터), 배(3개), 모과(모과차에 있던 것 반컵), 통생강(2큰술), 통후추(15정도), 꿀(7큰술, 기호에 따라 조절)

1. 솥에 물을 넣고 배를 4등분해서 통후추를 박는다. 귀찮으면 그냥 옆에 넣어도 됨.

2. 끓는 물에 배, 통후추, 생강, 모과등을 넣고 2시간 가량 뚜껑을 덮고 끓인다.
3. 배를 숟가락으로 눌렀을때 물러지면 약불로 줄이고 꿀을 넣어 달기를 기호에 따라 조절한다. 약 30분 정도 더 끓인다.
4. 망을 이용해 건더기를 걸러내면 완성.

* 그냥 차 마시기가 심심하시면 배를 꺼내 얇게 저며서 차에 같이 넣어 드셔도 좋습니다.
* 따뜻하게 드셔도 좋구요. 아이들은 냉장고에서 차게 식혀주면 잘 마십니다.

총 게시글 5,158개



	길거리 간식	조회: 1780

	◆mission1 길거리 간식▶ 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 재료 \| (2인분) 떡볶이떡 500g, 양배추·당근 80g씩, 대파 1대, 사각어묵 2장, 둥근어묵 2개...

	[ 가루 \| 2012-11-05 ]



	포장마차 단골 메뉴	조회: 1749

	◆mission2 포장마차 단골 메뉴▶매운홍합볶음 by 라라 재료 \| (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 ...

	[ 어린늑대 \| 2012-11-05 ]



	든든한 한겨울 야식	조회: 1713

	◆mission3 든든한 한겨울 야식▶ 팥칼국수 by 라라 재료 \| (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩만들기1 ...

	[ 케이트 \| 2012-11-05 ]



	초간단 상하이풍 파스타	조회: 1776

	◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (http://www.chungjungwon.co.kr/) ◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (ht...

	[ 크티 \| 2012-11-05 ]



	쿠스쿠스	조회: 1704

	쿠스쿠스 프라이팬 하나에 볶기만 하면 완성! 프라이팬 하나만 있으면 ok! 간단하지만 보기도 좋고 맛도 있는 쿠스쿠스를 만들어보자. 난이도 하 열량 500kcal ...

	[ 윈디 \| 2012-11-05 ]



	홍합밥	조회: 1679

	홍합밥 밥 한 공기로 든든. 더치오븐 홍합밥 영양 만점, 맛도 만점. 간단하게 만들 수 있는 별미, 홍합밥 난이도 하 열량 0kcal 가격대 1만원 이하 조리시...

	[ 화이트 \| 2012-11-05 ]