|
|
목에 좋은 건강음료 배숙, 따뜻하게 혹은 시원하게 즐기기 |
| 글쓴이: 별은이뽀 | 날짜: 2010-10-23 |
조회: 6295 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhJdQ%3D%3D&page=433
|
배에다 통후추를 박아서 끓이는 배숙은 기침감기, 목감기등에 효과가 좋다. 숙취와 피로에 효과적이며 기관지 염증을 가라앉게 한다. 감기 초기에는 너무 약에 의존하면 내성이 생기기 쉬우니 원기회복과 감기를 낫도록 배숙을 끓여마실 것을 권한다.
[재료] 2리터 기준
생수(2리터), 배(3개), 모과(모과차에 있던 것 반컵), 통생강(2큰술), 통후추(15정도), 꿀(7큰술, 기호에 따라 조절)
1. 솥에 물을 넣고 배를 4등분해서 통후추를 박는다. 귀찮으면 그냥 옆에 넣어도 됨.
2. 끓는 물에 배, 통후추, 생강, 모과등을 넣고 2시간 가량 뚜껑을 덮고 끓인다.3. 배를 숟가락으로 눌렀을때 물러지면 약불로 줄이고 꿀을 넣어 달기를 기호에 따라 조절한다. 약 30분 정도 더 끓인다.4. 망을 이용해 건더기를 걸러내면 완성.
* 그냥 차 마시기가 심심하시면 배를 꺼내 얇게 저며서 차에 같이 넣어 드셔도 좋습니다.
* 따뜻하게 드셔도 좋구요. 아이들은 냉장고에서 차게 식혀주면 잘 마십니다. |
| |  | 컨트리 스타일 토마토 미트볼 스튜 | 조회: 2695 | | | 컨트리 스타일 토마토 미트볼 스튜재료토마토 500g, 양파 ½개, 시금치 ¼단, 마늘 5톨, 크루통 ½컵, 카넬리니 빈 50g, 파르메산 치즈 20g, 올리브유 1큰술,... | | | [ koendi | 2012-02-03 ] | | | |  | 메이드 리코타 치즈와 석류 샐러드 | 조회: 2582 | | | 홈 메이드 리코타 치즈와 석류 샐러드재료석류 1개, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 크레송·비트 어린잎·레몬즙(레몬 1개 분량) 약간씩, 우유 1000㎖, 생크림 500... | | | [ 별님 | 2012-02-03 ] | | | |  | 정월대보름 음식 | 조회: 2566 | | | 정월 대보름 전날에는 오곡으로 밥을 지어 먹고, 이것을 이웃에게 나눠준다. 이웃집을 돌면서 얻어먹기도 한다. 일 년 내내 부지런하라는 의미로 대보름 전날에는 저녁을 일찍 먹고... | | | [ 니브 | 2012-02-03 ] | | | | | 약밥 | 조회: 2554 | | | 정월 대보름날을 전후해서 찹쌀을 찐 다음 대추·밤·기름·간장 등을 섞어서 함께 찌고 잣을 박은 약밥을 해 먹는다. 약밥재료찹쌀 2컵, 대추 6개, 밤 5톨, 잣·참기... | | | [ 미야 | 2012-02-03 ] | | | |  | 달걀노른자와 섞어먹어야 제맛! 후루루짭짭 맛좋... | 조회: 2820 | | | 얼마전부터 모 케이블 tv에서 심야식당 시즌2를 방영하기 시작하길래 하루 날 잡아 심야식당 시즌1를 내리 봤습니다. 짧지만 긴 여운을 주는 감동도 있으면서 거기다 금방 따... | | | [ 스마일걸 | 2012-02-02 ] | | | |  | 스트레스 받을 때는 얼큰하게 한 뚝배기. | 조회: 2634 | | | 미국에서 살다보면 갑자기 한국의 음식이 그리울 때 가 있다. 비가 구질구질하게 오는 날 별로 할일도 없고 창밖으로 비오는 것을 보고 있자니 갑자기 성북동에 있는 허름한 닭볶... | | | [ 스위트 | 2012-02-02 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 
