오늘의 요리

새우구이

손님이 느닷없이...찾아오실때...

와인 한잔만 하겠다는..안주를 해 놓아야할때

 와인과  어울리는 핑거푸드....

재료; 새우 30마리, 올리브유 2T,마늘 1T, 고추가루 1t, 오레가노 1t, 소금 약간, 후추,실파or 부추

( 밥 반찬으로 할때는 올리브유 대신 포도씨유로 대체)

새우는 봉지 새우 다 까진것을 사서 준비..

실파 제외한 모든 재료를 새우와 함께 섞은후 꼬지에 두마리씩 꽂아

냉장실에서 30분간 재어둔다.

팬에 오일 두르고 구워준다

구운 새우를 접시에 담고 부추 송송 썰어 뿌려준다..