 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
황태간장구이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhMcQ%3D%3D&page=715
|
||
추석때 선물받은 황태가 있어서 반찬 좀 만들었어요.
시뻘건 고추장양념 보다는 역시 깔끔담백한 간장양념이 최고디요..`~~
자~~오늘은 어드렇게 양념을 하고 재웠다가 구웠는지 보실까요? 재료: 황태3마리,실파, 실고추,참기름,통깨 양념: 수제맛간장 5큰술,다시마우린물2큰술,매실엑기스 5큰술, 참기름1,다진마늘1,실고추,파
***(양념비율은 기호도에 따라 가감해주세요)
**만들기***
1, 황태는 물에 적셔서 꼭 ..짠 다음 4`~5등분 가위로 자릅니다. 2, 위 양념 분량으로 양념장을 만들어요 3, 찬통에 차곡차곡 양념장 발라가며 재워둡니다.나머지 양념장은 위에 부어주세요. 4, 달군팬에 참기름 두르고 양념된 북어를 먹을만큰씩 넣고 앞뒤로 살짝살짝 구워주세요.--이때..양념국물 부어서 찌듯이 굽습니다. 이렇게 하면 질기지 않고 아주 부드러운 황태구이 맛을 즐길 수 있습니다.
양념장에 재워서 냉장고에 두심시롱..
그때그때..구워드세유~`따악...3분밖에 안걸리는구먼유`~~ 후라이팬채로 그대로 식탁에 올리고.. 방금 지은 김 모락모락 오르는 밥 뜨고.. 김치 한가지 꺼내면 아침이 든든하실꺼외다`~~~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 수험생에게 꼭 필요한 과일 - 배숙 | 조회: 3960 |
| 배숙 수능일이 일주일 정도를 남겨두고 있습니다. 수능일이 되면 대한민국은 쥐죽은 듯 조용한 하루가 되겠지요. 수험생들은 일주일동안 최종 마무리 점검으로 높은 점수를 향해... | ||
| [ 니브 | 2010-11-14 ] | ||
 | 육개장국수 | 조회: 3825 |
| 육개장국수 많은 분들께서 좋아하는 짬뽕은 흐린 날씨나 차가운 계절에 즐겨 찾는 중식입니다. 얼큰하면서도 시원한 맛이 감돌고 부드러운 면발이 있기에 더 많은 사랑을 받고 ... | ||
| [ 쿠니 | 2010-11-14 ] | ||
 | 홍합두부찜 | 조회: 3755 |
| 홍합두부찜 홍합하면 으레 남자들의 술안주나 속풀이용 해장국 정도로 생각하는 경우가 대부분입니다. 그래서 그런지 홍합은 남자들에게 좋은 음식이라고 여기기 쉽지만 사실은 여... | ||
| [ 아픈마음 | 2010-11-14 ] | ||
 | 삼겹살고추장떡 | 조회: 3688 |
| 삼겹살고추장떡 삼겹살은 많은 분들에게 사랑받는 서민음식입니다. 자글자글 구어지는 삼겹살 한 점... 상추위에 올리고 쌈장 조금 고추 조금 올린 다음 상추를 말아 한 입... | ||
| [ 다크엔젤 | 2010-11-14 ] | ||
 | 젓가락이 저절로 후덜덜 - 탕평채 | 조회: 3767 |
| 탕평채 갖은 양념과 다양한 재료를 이용하여 만드는 무침 요리는 잡채가 대표적이지요. 음식에서 무침은 간단한 조리법이지만 양념과 재료의 특성을 잘 살려야 맛과 영양을 모... | ||
| [ 네스다 | 2010-11-14 ] | ||
 | 추억의 분식 | 조회: 3661 |
| 유난히 추위를 많이 다는 그린이가 젤 싫어 하는 계절이 코 앞으로 다가온지라~~ 벌써부터 느껴지는 이 쌀쌀함이 무쟈게 싫어요~~ 요럴땐~~정말 뜨끈한 국물이 절실하게 ... | ||
| [ 바람 | 2010-11-14 ] | ||
  711 712 713 714 715 716 717 718 719 720   |
 |
