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오늘의 요리
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황태간장구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhMcQ%3D%3D&page=763
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추석때 선물받은 황태가 있어서 반찬 좀 만들었어요.
시뻘건 고추장양념 보다는 역시 깔끔담백한 간장양념이 최고디요..`~~
자~~오늘은 어드렇게 양념을 하고 재웠다가 구웠는지 보실까요? 재료: 황태3마리,실파, 실고추,참기름,통깨 양념: 수제맛간장 5큰술,다시마우린물2큰술,매실엑기스 5큰술, 참기름1,다진마늘1,실고추,파
***(양념비율은 기호도에 따라 가감해주세요)
**만들기***
1, 황태는 물에 적셔서 꼭 ..짠 다음 4`~5등분 가위로 자릅니다. 2, 위 양념 분량으로 양념장을 만들어요 3, 찬통에 차곡차곡 양념장 발라가며 재워둡니다.나머지 양념장은 위에 부어주세요. 4, 달군팬에 참기름 두르고 양념된 북어를 먹을만큰씩 넣고 앞뒤로 살짝살짝 구워주세요.--이때..양념국물 부어서 찌듯이 굽습니다. 이렇게 하면 질기지 않고 아주 부드러운 황태구이 맛을 즐길 수 있습니다.
양념장에 재워서 냉장고에 두심시롱..
그때그때..구워드세유~`따악...3분밖에 안걸리는구먼유`~~ 후라이팬채로 그대로 식탁에 올리고.. 방금 지은 김 모락모락 오르는 밥 뜨고.. 김치 한가지 꺼내면 아침이 든든하실꺼외다`~~~
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 삼치엿장구이 | 조회: 13588 |
| -재료- 삼치 1마리(大) /가루: 밀가루 4큰술 녹말 2큰술, 카레 1작은술, 간마늘 1큰술 , 생강 약간, 청.고추 2개 붉은 생강채 조금(홍고추 대체)식용유 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2010-06-22 ] | ||
 | 찬밥의 인생역전!!! 포테이토&라이스 스테이크 | 조회: 19012 |
| 흔히 없는듯 무시할때 찬밥취급한다 라고하자나요 먹다남은밥은 버리기는 아깝고 그냥두기는 애매한 정말 불쌍한 신세가되는듯해요 하지만 인생역전!!! 찬밥이 쓸모없기만 한건 아... | ||
| [ 베일 | 2010-06-21 ] | ||
 | 비빔만두 | 조회: 14992 |
| 지난 주말 경기 정말 화끈했죠? 보면서 어찌나 신나던지...^^ 이런 즐거운 경기 관람 땐 야식이 빠지면 좀 아쉽죠? 그래서 먹을만한 걸 찾아봤는데... 냉동실에 시판군만두가... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-06-21 ] | ||
 | 찹 스테이크가 스파게티 누들을 만나면~~~ | 조회: 19548 |
| 찹스테이크와 스파게티 누들~~~ 울 강남매~~~기나긴 여름 방학에 들어 갔답니다.. 어릴땐 여기 저기 여름 캠프에 데리고 다니기 바빴는데.. 어느 정도 크고 나니 그것도... | ||
| [ 윈디 | 2010-06-17 ] | ||
 | 삽겹살도 명품시대 산두릅무침과 함께한 부추 삼겹살찜 | 조회: 17964 |
| 삽겹살도 명품시대 산두릅무침과 함께한 부추 삼겹살찜 이웃님들 가장 많이드시는 술안주로 요즘은 어떤걸 드시는지요. 저는 주로 매콤한 탕이나 보쌈...아니면 삽겹살을... | ||
| [ 미야 | 2010-06-17 ] | ||
 | ▶ 오색도미찜 - 손님초대요리로 손색없는 요리 | 조회: 22185 |
| 손이 좀 가는 요리긴 하나 손님상이나 집들이 메뉴로 준비하심 많은 분들이 좋아할 메뉴랍니다. 담백하게 기름에 튀기거나 찜기에 쪄서 올려내는 방법도 있는데 이리 맛장술에 졸여서... | ||
| [ 스마일걸 | 2010-06-16 ] | ||
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