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누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

글쓴이: 클로버  |  날짜: 2010-10-06 조회: 8240
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBlLdA%3D%3D&page=772   복사

저는 원래 통조림으로 요리를 잘 안해먹는데요.

ㅎㅎ

가끔 별미로 꽁치나 참치통조림을 해먹으면 또 그렇게 맛나더라구요.

이 날은 꽁치로 김치찌개를 끓여 먹었답니다. 

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

 

재료 : 꽁치통조림,김장김치,고추장,양파(반개),대파,고추,맛술(소주나청하도괜찮음),다시멸치,다시마,마늘 

 

 

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누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

먼저 잘 익은 김장김치 한포기를 꺼내 먹기 좋게 잘라줍니다.

이것 전부 하면 양이 많구요.

가운데는 생으로 먹게 접시로 옮기고 양 옆으로 잘린 부분만 끓여준답니다.

식구가 많으면 한포기 다 하셔도 되구요.

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

김장김치와,양파반개,마늘세쪽,고추장을 한스푼 넣고

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

조물딱조물딱 해줍니다.

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

냄비에 김치를 넣고

그 위에 꽁치를 올린 뒤

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

육수를 부어 주세요. 맹물로 하는 것 보다 육수 넣고 끓이는게 훨씬 깊은 맛이 난답니다.

(육수 : 멸치와 다시마 넣고 끓이다 물이 끓어 오르면 다시마는 빼고 멸치만 좀 더 끓여서 국물을 뺌)

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

육수를 어느 정도 적당히 붓고

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

중불에 자글자글 끓여주면 된답니다.

  


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

고추와 대파는 썰어서 

 


누가 만들어도 맛있는 고추장꽁치김치찌개!!

 

한번 확 끓여주면 끝!!

 

재료도 별로 없고 만들기도 간편한데.. 엄청 맛난 꽁치찌개랍니다.

누가해도 맛나니

한번 만들어 보세요.

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