테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 690588  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 684724  
두부로 만든 웰빙 음...조회 601783  
저녁 반찬은 요거 하...조회 599934  
동치미 담그기조회 498279  
아이를 위한 엄마표 ...조회 478139  
안동찜닭만드는법.조회 474167  
갈비집에 나오는 무물...조회 469812  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 390452  
버섯전~ 추석요리,만...조회 387203  

이전글 다음글 목록 

담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

글쓴이: 포시  |  날짜: 2010-11-10 조회: 4941
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBtGcQ%3D%3D&page=842   복사


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크





파값이 좀 떨어졌나요?

그래야 파전을 해 드시는데 ...ㅎㅎ




오늘 요리는 일명 둘둘 말은 파전. 중국식 팬케이크라고도 합니다.

 

일종의 파전인데 파가 위로 드러나는 한국식 파전과는 다르게 

파를 넣고 돌돌 말아서납작하게 만들어 구워먹는....

 

파전보다는 시간이 다소 소요되지만

매번 같은 식으로 먹기보다는 요렇게 색다르게도 먹어 보면 어떨까요 !!!

 

 

 

재료도 간단합니다.

 

밀가루 295g,

따뜻한 물 92g , 

 

잘게 썰어 놓은 쪽파

소금 약간

 


 

 


 

 

 

 

 


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

 


 



1. 발효빵처럼 오래는 아니고  20-30번만 치대고 

랩씌워 실온에서 15-20분 정도 휴지시킨다. 

 

2. 반죽을 적당하게 분할해서 동그랗게 (저는 거의 직사각으로) 밀어준다.

 

3. 밀어놓은 반죽 위에 오일 약간 바르고 소금 살짝 뿌리고 자른 쪽파를 뿌리고 접어준다.

돌돌 말지 말고 서너 번 접듯이 접어주세요.

 

4. 밀대로 좀 눌러서 밀어준 다음 돌돌 말아준다.옆으로....

 

5. 다시 밀대로 최대한 얄팍하게 밀어준다.

간혹 파가 튀어나오기도 함. ^^*

 

6. 달구어진 프라이팬에 적당히 굽는다.

 

7. 한 입 크기로 잘라 초간장을 찍어 먹는다.






아무래도 한국 파전보다는 도톰하게 되는데 담백하긴 합니다.

살짝 빵 먹는 느낌도 들고 ....

 

그래도 무지 색다르지 않나요 ??? 

이러면서 만들기를 강요함 ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
집에서 한 잔! 궁합 맞는 술과 안주집에서 한 잔! 궁합 맞는 술과 안주조회: 17555
집에서 한 잔! 궁합 맞는 술과 안주 올 연말에도 어김없이 잡혀 있는 술자리 모임. 이번만큼은 마른안주, 과일 안주에 싫증난 친구들에게 독특한 이색 안주를 선보이는 센스...
[ 파란눈물 | 2008-11-25 ]
미역줄기볶음과 브로콜리샐러드미역줄기볶음과 브로콜리샐러드조회: 19688
오늘 아침에는 미역줄기볶음과 브로콜리샐러드를 만들었어요.염장미역줄기는 냉장고에 오래 두어도 소금에 절여있어서 상하지 않아서 좋아요.갑자기 반찬재료가 떨어졌을 때 물에 잠시 불...
[ 어린늑대 | 2008-11-24 ]
웰빙 녹차 계란 오므라이스 ^^웰빙 녹차 계란 오므라이스 ^^조회: 19192
저녁에 김치를 담구려는 와중에 만든 저녁식사 녹계스 랍니다.녹계스란? 녹차 + 계란 + 오므라이스 의 준말이지요. 이걸 식탁에 올렸더니만..남편이 또 작명을 해주네요. ...
[ 스마일걸 | 2008-11-24 ]
중화풍소스에 버무린 꽃게튀김중화풍소스에 버무린 꽃게튀김조회: 18843
재료 절단 꽃게 200g, 청파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 홍파프리카 1/4개, 전분 1/2컵 재움소스 다진생강 1/2개분, 다진마늘 1/2개분, 다진파 1/4대분,...
[ 텐시 | 2008-11-24 ]
달콤한 고구마~ 고구마오븐스파게티달콤한 고구마~ 고구마오븐스파게티조회: 19871
딸내미가 스파게티를 먹고싶다고 해서.. 어제 저녁에 스파게티를 해먹었어요.^^피자나 오븐스파게티를 먹고나면 속이 조금 거북했거든요. 고소함 때문에 죽죽 늘어나는 모짜렐라치즈를...
[ 스마일걸 | 2008-11-23 ]
야채짜장볶음과 꽃빵, 주말 별식 수다모임에 잘 어울려요~!야채짜장볶음과 꽃빵, 주말 별식 수다모임에 잘...조회: 20272
◈ 야채짜장볶음과 꽃빵, 주말 별식 수다모임에 잘 어울려요~! ◈ [재료-7~8인분이상)쇠고기 한 근(기름이 적은 부분으로 굵은 채를 썰어서 청주(2수저)와 전분가루(...
[ 들바람 | 2008-11-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기