 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴소스가 아닌 <진짜 굴이 들어간 굴 볶음밥> | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBtNdQ%3D%3D&page=465
|
||
쿨캣 입니당..^^
ㅋㅋ..
저 오늘도 탄력 받아 부렀습니당..ㅎ
오늘은 살짝 놀아 줄까 마음을 먹었는데
어제 넘 이쁜 그릇을 선물 받는 바람에
고 이쁜 그릇을 얼른 써보고 싶어서
참을 수가 있어야지용.ㅎ
그래서 선물 받는 즉시
얼른 씻어 두고는..
요리 만들기 시작~~^^
해 떨어지기 전에 후다닥~ 만들고
사진 찍으려니 마음이 무쟈게 급했답니다..
안그래도 덜렁이인디
마음이 급하니 실수도 더 많아지공..
어제도 그릇을
두개나 해먹어 버렸습니다..
어쩔..ㅠㅠ
온 주방을 폭격 맞은 것 처럼 만들어 놓고
사진 찍기에 돌입..ㅎ
한 겨울 보단 해가 좀 길어지긴 했는데
그래도 겨울은 겨울..
오후들어 급속히 어두워지는 하늘을 보면서
가슴이 조마 조마..ㅜㅜ
정말 좋은 카메라 하나 장만해 버릴까용..?
우이..확~~질러버려..?ㅋㅋ
여튼 그 난리 부루스를 추면서
사진을 찍었답니다..
사진이 좀 거시기해도 이해 하시삼..^*
그래도 제 딴엔 노력 많이 했다는..ㅎ
근데요..
누구 한테 선물 받은건지는
오늘은 밝히지 않겠습니당..
담날 따로 멋지게 포스팅 해주고 싶어서
오늘은 자랑 하고 싶어도 참으려구용..
궁금하시죵..? ^*
ㅋㅋ..
자..그럼 궁금시럽게 남겨두고
오늘 레시피 들어 가겠습니당..^^
오늘 소개할 요리는
진짜 굴이 들어간 <굴 볶음밥>입니다.
쿨캣이 굴을 엄청 사랑하는 것
이미 잘 아시죠..?
근데 아직 한번도 볶음밥엔 넣어보지 않았는데
요게 정말 대박..!!
진작 만들어 먹지 못한 것을
넘 넘 안타까워 했다는 후문이..ㅋㅋ
쿨캣이 만들고 스스로도 깜놀한
<진짜 굴이 들어간 굴볶음밥> ..^^
시작합니당..ㅎ
재 료
굴1봉, 당근1토막, 생표고 2개, 양송이 3~4개,
계란2개, 그린빈스 약간, 밥1공기,
대파 1대, 마늘 5~6개, 굴소스, 허브 솔트..
굴을 넣고 볶으실땐 절대 마구 휘젓지 마시삼..
굴이 부서지지 않도록
젓가락으로 살살 ~ ~
..ㅋㅋ
맛있는 볶음밥을 만들려면 몇 가지 팁이 있습니다.
첫째. 볶음밥을 만들때 반드시 따뜻한 밥을 사용하세요.
식은 밥이라면 전자렌지에 꼭 데워 사용하시구요..
그래야만 맛있는 볶음밥이 만들어 지는데요.
그 이유는 찬밥을 넣으면 밥이 따뜻하게
데워지기까지의 시간이 걸리므로
이미 볶아진 다른 재료와의 시간차가 생겨
밥이 데워지는 동안 다른 재료들은
너무 익어 숨이 죽어 버리는 등의 이유로
맛이 없어지게 됩니다.
그러니 반드시 데워서 넣어 주시구요.
둘째. 계란을 마지막에 넣지 마시고
밥을 볶기전에 먼저 스크램블을 해주세요.
그래야만 계란과 밥이 섞여 떡이 지지 않고
밥알이 알알이 살아 있는
고슬 고슬한 맛있는 볶음밥이 된답니다.
아주 오래전에
중국집 볶음밥처럼 맛있게 볶으려면..
이라는 포스팅을 한적이 있는데
거기에 상세히 설명해 두었습니당..
더 알고 싶으신 분은
아래 핑크 박스를 클릭..!! ^*
짜~~잔~~~!!
그럼 요렇게 맛깔난 볶음밥이
완성이 된답니다..^^
한 입 크게 떠 먹으면~~
달큰한 굴즙이 입안에서 쭉~~ 퍼지는
달큰하면서 부드러운 요맛..!!
쫄깃한 버섯까지 씹혀주면
정말 환상이라고 말할 수 밖에요..ㅎ
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 황태 칼국수 | 조회: 3553 |
| 월~~수요일까지는 오전에 일을 하는지라 점심 시간이 되면 늘~~허둥 거린답니다~~ 그러다 보니 포스팅도 덩달라 늦어지니~~ 이런날 하루쉴께요~~라는 말이 목구멍 까... | ||
| [ 알스크림 | 2011-12-20 ] | ||
 | 새우만두 | 조회: 3511 |
| 굿모닝~~ 편안한 주말 보내고 계시지요~~~ 저두 기분 좋은 하루 상큼하게 시작했답니다~~ 아침에 눈뜨자 마자~~울 엄니 콜하시네요~~ 만두 좀 ... | ||
| [ 비올레트 | 2011-12-20 ] | ||
 | 초승달을 닮은 독일의 크리스마스 쿠키 "킵헬 쿠키" | 조회: 4533 |
| 오하~ 크리스마스가 다가오고 있어요. 예전에는 크리스마스 장식도 꺼내고 크리스마스 케이크도 미리 굽고 그랬지만..; 영 구차나서리..ㅋ 겨우 쿠키 하나 만들어 봤... | ||
| [ 신짱 | 2011-12-19 ] | ||
 | 푸딩 | 조회: 3816 |
| 게다가 간단하기까지 하다면 정말 매력적이지 않나요? 신짱 좋아하는 믹서기에 휘리릭 갈아서 큰 오븐용기에 확 부어서 굽기만 했어요. 정말 간단해요. 식감은 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-12-19 ] | ||
 | 국과 반찬을 한방에 해결-간편요리 무우나물^^ | 조회: 4162 |
| 서서히 블로그 재정비를 해야할것 같아요 ㅎㅎㅎ 날이 차가우니 겨울 분위기 내 보는것 도 좋을것 겉구요 아니면 이름봄을 기다리는 여자의 분위기도 좋을것 같네요 ㅋ... | ||
| [ 민들레 | 2011-12-19 ] | ||
 | 간식이나 안주로 좋은 뻔데기 | 조회: 4070 |
| qjs~~elrl~ 며칠전에 우리 형제들이 모여서 식사를 하게 되었는데 그날 동생이 고단백 영양있는 거라며 하나씩 건네준 거에요. 중고등 학생때 곧잘 사먹었... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2011-12-19 ] | ||
  461 462 463 464 465 466 467 468 469 470   |
 |
