오늘의 요리

군기 들어간 네모 참치로 만든 매콤 칼칼한 마파두부..^^

 지난 주말쯤 쿨캣 블로그를 늘 찾으신다는

이쁜 여학생 이웃님께서 부탁을 하셨더랍니다.

지금은 자취를 하고 있지만 방학이면

집에 내려가게 될텐데

그때 남동생이랑 부모님께

손수 요리를 만들어 드리고 싶다며

간단한 재료로 만들 수 있는 요리를

추천해 달라고 하셨답니다.

가족을 위해 만드는 요리는 이번이 처음이라

신경이 많이 쓰이시는 것 같았어요.

일케 이쁜 마음으로 부탁을 하시는데

그걸 안 들어 드릴 수가 없잖아요..^*

지가 또 한 오지랖을 하잖아유..

ㅋㅋㅋ..

며칠을 고심한 끝에..

오지랖 무쟈게 넓은 쿨캣이 선택한 메뉴는

친근한  두부와  큐브 참치를 이용한

'참치 마파 두부' 입니다..^^

근디..큐브 참치가 뭐냐구용..?

요렇게 네모 반듯 반듯..

각이 딱 잡힌 군기가 엄청 들어간

참치가 새로 나왔더라구용..^^

요걸 보는 순간..

 아항~~!!

요걸루 마파 두부를 만들면

딱이겠다 싶더라구요..^*

글구 네모지게  모양이 잡힌 녀석이라

샐러드나 까나페 만들때

사용해도 넘 좋을 것 같구요..^^

무튼..

 일단  마파 두부 먼저 맹글어 볼께용..^*

재 료

★ 두부 1모, 큐브 참치 1캔, 표고버섯2~3개,

양송이 3~4개, 양파 1/2개, 리챔 1캔,

청, 홍 고추 각 1개씩..

★ 소스 : 고춧가루1큰술, 다진 마늘1큰술, 두반장1큰술,

굴소스1큰술, 참기름1큰술, 다시마 육수2컵, 물녹말..

( 혹시.. 큐브 참치가 없으시면

걍 참치 통조림 쓰시면 됩네당..

글구.. 두반장이 없으시면

고춧가루를 조금 더 넣으시구용..^^  )

큐브 참치가 부드러우므로 젤 마지막에 넣어

살짝만 끓여 내시면 됩니다..^*

통깨도 조금~~

쪽파도 솔솔~~ ^^

 요거이는 선택 사항 입네당..ㅎ

참치가 하나도 부스러지지 않고

모양이 그대로 살아 있지요..? ^*

말캉 말캉 부드러운 두부와

연하니 부드러운 참치와의 오묘한 조화~~ㅎ

매콤한 맛이 감도는 자작한 국물과 함께

살살~~비벼서리~~^^

욜케 듬뿍 떠서 먹으면

매콤 칼칼한 그 맛이 그야말로 일품..^^

온 가족이 부담없이 즐기시기에

충분하실 것 같습니당..^* 

복숭아 공주님~~

요 메뉴가  맘에 드시남유..? ^*

재료도 구하기 쉽고 만드는 방법도 어렵지 않아

무난히 잘 만드실 수 있을 겁네당..

예쁜 마음 만큼 멋진 요리를 만드실 거라는..^^

암튼 화이팅입니다용..ㅎ

음~~

11월의 첫 날입니다..

모두 새달을 멋지게 시작하셨으면 좋겠네요..^*

웃는 일 많은 기쁜 하루 되시길~~