오늘의 요리

바지락버섯전

바지락하면 칼국수가 바로 생각날 정도로 시원하고 구수한 국물맛을 내주는

조개중의 하나이지요...

바지락 속살과 느타리버섯의 만남...

이것도 간단하면서도 맛있는 전이 완성이 됐어요...^^

.

.

(재료)

1. 느타리버섯을 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 테쳐 적당한 크기로 찢어 주세요.

바지락 살도 물기를 빼고 넣어주고

부침가루와 물을 적당량 넣어 식용유 넉넉히 넣고

한 수저씩 반죽을 팬에 넣고 부쳐주세요...