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예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2010-12-20 조회: 2957
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBxMcg%3D%3D&page=707   복사

애들 생일이나~~ 크리스마스 때

자주 애용하는 쵸코 컵케이크랍니다

 

크림을 바르고 예쁜 장식만 얹으면 쉽게 크리스마스 케이크를 만들 수 있지요~~~ ^^*

 

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

재료


  박력분 120g, 베이킹코코아 5큰술, 베이킹파우더 1/2작은술, 베이킹소다 1/4작은술,
  버터 150g, 설탕 150g, 달걀 3개, 우유 4큰술, 인스턴트커피 1큰술

 

 토핑 : 생크림200cc, 설탕 2큰술, 크림치즈 50g

  장식: 스프링클, 크리스마스 케익장식

  기타: 핸드믹서, 은박지컵 8~10개 또는 머핀틀, 머핀속지

 

                                             미리준비:  1. 버터 : 실온에 1시간 이상 꺼내어 놓는다

                                                                       (손으로 눌러 말랑 말랑 해야 해요) 
                                                                 2. 박력분과 베이킹 파우더,코코아:  함께 2번 체에 내린다
                                                                 3. 달걀: 곱게 풀어 놓는다
                                                                 4. 우유를 따뜻하게 데워 커피를 녹여준다
                                                                 5. 속지를 은박지 컵(또는 머핀틀)에 끼어 놓는다
                                                                 6. 180도로 오븐을 예열한다

 

 

만드는법

 

실온에 두었던 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀어 준 다음
설탕을 세번에 나누어 넣어 주면서 버터와 잘 섞는다

 

풀어 놓은 달걀을 두 세번에 나누어 넣으면서 크림 상태로 섞는다


            * 섞으면서 반죽이 분리가 되면 볼을 따뜻한 물로 잠깐 중탕을 하면서 섞으세요                           
      


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크 
예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

 달걀이 잘 섞어지면 체에 친 밀가루와 코코아를 넣고 주걱으로 반죽이 부드럽도록 잘 섞는다
커피를 녹인 우유를 중간 중간에 넣고 함께 잘 섞는다

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크 
예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

은박지컵(또는 머핀틀)에 속지를 깔고 반죽을 70% 정도 채워  180도로 예열된 오븐에 넣고 30분 정도 구워식힌다

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

완성된 쵸코 컵케이크 랍니다

그냥 구워서 우유랑 먹어도 그만이지요~~

커피향이 들어가 맛이 깔끔한 쵸코케이크~~  
예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

 

 생크림에 설탕을 넣어 핸드믹서로 80% 정도 거품을 낸다.
다른 볼에  상온에 놓아 부드럽게 된 크림치즈를 핸드믹서로 멍울이 없이 풀어 준 후

               거품을 내 놓은 생크림과 섞는다.

   

* 크림치즈와 생크림이 섞이면 크림이 쉽게 녹지 않고 맛이 아주 부드럽고 좋아요~~

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크 
예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

 

케이크위에 꽂는 크리스마스 장식이랍니다

귀엽지요~~

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 

 

      컵케이크 위에 크림을 바르고, 스프링클을 뿌리고 , 크리스마스 장식을 하나씩 꽂는다

 

컵 케이크 위에 눈이 쌓인 것 같아요~~~ 크리스마스 장식만 얹어도

귀엽고 예쁘고  ~~  크리스마스 기분이 듬뿍 난답니다  ^^*

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

 

 


예쁘고 맛있는 크리스마스 쵸코 컵케이크

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