|
|
De-Stress with Spicy Soup |
| 글쓴이: 이슬 | 날짜: 2014-02-13 |
조회: 4630 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1Ndxo%3D&page=209
|
De-Stress with Spicy Soup조리시간 25min | 재료분량 4인분 | 난이도 하
INGREDIENTS:백합 400g, 풋고추·홍고추 2개씩,양파 1개, 마늘 10쪽, 페페론치노 10개, 고추기름 4큰술, 물 10컵, 생면 400g, 소금·후춧가루 약간씩
CHOICE 2 시원한 고추조개탕면야식을 찾는 이유 중 하나는 스트레스와 우울한 감정을 추스르기 위함이다. 비타민과 미네랄이 부족하면 우울증과 스트레스가 심해지는데, 조개와 고추에는 이러한 성분이 듬뿍 들어 있어 도움이 된다. 매콤하고 시원한 국물 한 모금으로 하루의 스트레스를 떨쳐 보내자.
1. 백합은 소금물에 담근 뒤 신문지로 덮어 해감한다.
2. 고추는 어슷하게 썰고 양파는 도톰하게 채 썬다. 마늘은 칼로 굵게 으깬다.
3. 달군 냄비에 고추기름을 두른 뒤 양파, 마늘, 페페론치노를 볶아 향을 낸다. 물과 백합을 넣고 센 불에서 끓인다.
4. 물이 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 10분 정도 더 끓이고 조개가 입을 벌리면 고추와 면을 넣는다.
5. 면이 익을 때까지 끓인 뒤 소금과 후춧가루로 간한다.
|
| |  | 초간단 굴깍두기 | 조회: 7206 | | | 초간단 굴깍두기재료재래 무 1.5kg(1개), 굴 300g, 쪽파 6뿌리, 굵은소금 적당량, 김치 양념(고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓·다진 마늘 2큰술씩, 다진... | | | [ 아델리 | 2013-01-14 ] | | | |  | 우엉 연근장아찌 | 조회: 6467 | | | 우엉 연근장아찌재료껍질 벗긴 우엉 200g, 껍질 벗긴 연근 250g, 고추장 450g, 꿀 225g만들기1 우엉은 3cm 길이로 토막 낸 뒤 얇게 썰고 연근은 동그란 모양을... | | | [ 앙큼꼬마 | 2013-01-14 ] | | | |  | 김조림 | 조회: 6185 | | | 김조림재료재래 김 50g, 다진 쪽파 1큰술, 통깨 2큰술, 조림 양념(물 2컵, 국간장 2작은술, 맛간장 2큰술, 간장·조청 1큰술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1... | | | [ 달 | 2013-01-14 ] | | | |  | 시래기 멸치 된장볶음 | 조회: 5930 | | | 시래기 멸치 된장볶음재료불린 시래기 400g, 된장·포도씨유 2큰술씩, 국물용 멸치 15마리, 청양고추 2개, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 1/2컵만들기1 ... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-01-14 ] | | | |  | 마른 도토리묵볶음 | 조회: 5600 | | | 마른 도토리묵볶음재료마른 도토리묵 400g, 양파 1/2개, 청피망·홍피망 1/4개씩, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘·참기름 1/2큰술씩, 후춧가루 약간, 식용유... | | | [ 츠키나 | 2013-01-14 ] | | | |  | 참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기 | 조회: 7243 | | | less is more! 독일 바우하우스의 철학은 비단 건축에만 한정되는 게 아니다. 요리의 세계에서도 마찬가지다. 그래, 다섯 줄이면 충분하다. chef note... | | | [ 헤루에 | 2013-01-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
