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참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

글쓴이: 제니  |  날짜: 2010-06-29 조회: 9733
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1PeA%3D%3D&page=749   복사


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

며칠전 잔칫집에 다녀오신 울 엄니께서

 

그만 식중독에 걸리셨지 뭡니깡..ㅜㅜ

 

병원 가서 링거도 한병 맞고..

 

위가 부어 있는 상태이니 한 동안 음식 조심을 하라는

 

의사 선생님의 엄명에 연 삼일째 죽을 드시고 계시답니다.

 

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

덩달아 며칠째 저까지 죽을 먹다보니..

 

평소 아무리 죽을 좋아하는 죽순이라지만

 

슬슬~~지겨워지기 시작했습니다.

 

글치만 위가 아파서 잘 못드시는걸 뻔히 알면서

 

음식 냄새 폴폴~~풍기기도  쪼깨 거시기하공.. ㅠㅠ

 

그렇다고 참고 있자니 주체 안되는 식탐이

 

자꾸만 고개를 쳐드는 바람에..

 

냄새 안 풍기고 만들어 먹을만한 간단한 음식이 

 

뭐 좀 없을까하고 궁리를 하게 되었답니다.

 

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

그러다가 반짝..!!

 

유레카~~!!

 

늘 집에 비상 식량쯤으로 비치해 두는 참치 통조림..

 

거기에 여러가지 채소를 곁들여 회덮밥처럼

 

만들어 먹음 좋을 것 같다는 생각이 떠올랐답니다.

 

 

회덮밥이란게 날로 먹는 것이니 지지고 볶고 끓일필요 없는 ..

 

방법상으론 그야말로 젤 간단하고 원초적인 요리잖아요..^^

 

물론 제대로 만들려면 무쟈게 어려울 수도 있지만 말입니당..^*

 

글치만 저야 늘 쏘~~ 심플을 외치는 사람이니

 

될수있음 쉽고 간단하게...

 

그야말로 심플하게 만들어 봤습네당..ㅎ

 

요고이 진짜 회덮밥만큼 맛있었답니다..

 

얼른~ 보여드릴께용..^*

 

 

재 료

 

참치캔 1개, 상추5~6장,  깻잎10장, 적채 약간, 새싹 채소 약간,

 

당근 1토막, 홍고추, 청량고추 각 1개,  마늘 1작은술,

 

통깨, 흑임자 각 1/2큰술, 후춧가루, 참기름 각 조금씩..

 

(오이를 넣어 주셔도 좋고  집에 남은 채소 뭐든 쓰시면 됩니다..)

 

 

★ 초고추장 양념 : 고춧가루 1큰술, 고추장 5큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1큰술,

 

사과즙 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 양파즙 1큰술 ..

 

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 초고추장은 전날 미리 만들어 숙성시켜 두면 더욱 맛이 좋습니다.

 

그리고 채소류는 채를 썰어 얼음물에  잠시 담궜다 건져내면

 

더욱 아삭하고 맛있게 드실 수 있습니다.

 

물기 쫙~~빼는 것 잊지 마시구용..^^

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 
참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

요렇게 골고루 돌려 담아 참치 회덮밥이 완성이 되었슴당..

 

아니 회덮밥 st.. 참치 덮밥이라고 해야 하나요..?

 

그래도 얼추 비스무리한 모양새를 갗췄으니

 

참치 회덮밥이라공 마구 우겨 주시공..ㅋㅋ

 

 

밥이랑 채소가 으깨지지 않게

 

젓가락으로 살 살~~비벼서리...

 

 

 
참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

요로코롬 야무지게 듬뿍~~퍼서

 

입 속으로 쓩 ~~^*

 

일단 새콤 달콤한 초고추장에 무쳐진

 

아삭 아삭하게 씹히는 채소의 식감이 너무 좋구용..

 

청량고추와 양념에 매콤하게 버무려낸

 

 참치도 고소하니 맛있습니다..

 

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

회덮밥으로 만들지 않고 걍 채소랑만

 

버물 버물해서 먹어도 샐러드처럼

 

산뜻하니 맛있답니다..^^

 

 

실은 요렇게 급하게 사진만 몇 컷 찍어두공..

 

울 어마마마 보실새라 주방 한 귀퉁이에서

 

 쿨캣이 아니라  천덕꾸러기 도둑 괭이마냥

 

눈치를  마구 마구 보면서리

 

 한 그릇을 뚝딱 헤치웠습네당..^^

 

근디..그리 숨어먹는 맛이 더 꿀맛이던걸요..

 

ㅋㅋㅋ..

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 

게으름 부리고 싶은 주말 간단하게 만들어 먹는

 

브런치로 그만일 것 같습니다..

 

이번 주말 꼭 한번 만들어 보시와용..^*

 

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

 

 


참치 통조림으로 만들어 본<근사한 참치 회덮밥>

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