동남아식 해산물 링귀니
글쓴이: 어 | 날짜: 2014-05-08
조회: 1
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5IdBc%3D&page=14
▲ 동남아식 해산물 링귀니 1링귀니는 소금물에 삶아서 건진 다음 찬물에 헹군다. 삶은 물에 그린빈스를 데친다. 2 레몬그라스와 마늘은 얇게 슬라이스한다. 3 팬에 카놀라오일을 넉넉하게 두르고 마늘과 레몬그라스를 향이 나도록 볶다가 한치, 딱새우, 바지락을 넣는다. 4 해물이 어느 정도 익으면 화이트 와인을 두르고, 알코올이 날아가면 뚜껑을 덮어 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓인다. 5 바지락이 입을 벌리면 링귀니를 넣고 섞는다. 피시 소스와 후춧가루로 간한다. 6 레몬은 즙을 내 먹기 직전 링귀니 위에 뿌린다. 취향에 따라 고수나 스리라차 칠리소스를 곁들인다.
베트남의 맛 바인쯩 조회: 3 taste 3 베트남의 맛 바인쯩사계절 내내 더운 기후가 계속되는 베트남에서 새해에 즐겨 먹는 음식은 바로 바인쯩이라고 부르는 찹쌀떡이다. 바나나 잎으로 감싼 사각형의 찹쌀떡... [ 꿈과희망 | 2014-05-02 ] 일본의 맛 오세치 조회: 2 taste 2 일본의 맛 오세치예로부터 신들에게 공양하던 음식에서 유래한 오세치는 지역과 집안의 전통에 따라 특색 있게 발전했다. 설은 오곡을 지키는 신을 맞이하는 의미 있는... [ 비애 | 2014-05-02 ] 중국의 맛 녠가오 조회: 2 taste 1 중국의 맛 녠가오중국의 새해 음식인 녠가오는 해마다 높이 오른다 라는 뜻이다. 새해에는 좋은 일이 일어나라 라는 뜻의 녠가오와 발음이 같으며 은과 금을 상징... [ 어린새싹 | 2014-05-02 ] 닭고기 카레스튜 조회: 2 닭고기 카레스튜재료닭가슴살 2장, 브로콜리 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 스튜 국물(카레가루 3과... [ 스마일걸 | 2014-05-02 ] 단호박 채소찜 조회: 2 단호박 채소찜재료미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 ... [ 파란눈물 | 2014-05-02 ] 뚝배기 해물파에야 조회: 2 뚝배기 해물파에야재료불린 쌀 1컵, 오징어 1/2마리, 칵테일새우 5마리, 홍합살 1/3컵, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 다진 파·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 2작... [ 달 | 2014-05-02 ]
오늘의 요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
