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오늘의 요리
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고추장 김치 소스 비빔면 만드는 방법 '스트레스에 좋은 김치비빔면 먹어보자' | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5JeQ%3D%3D&page=757
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스트레스 쌓이면 매운 음식만큼 좋은게 없다고 하는데요. 예전에 모 프로그램에서는 매운 음식으로 스트레스와 우울증을 치료한 주부도 있더라구요. 저같은 경우도 스트레스가 쌓이면 매운걸 잔뜩 먹고 푸는 성격인데요. 비빔면은 그중에서도 스트레스 쌓일때 먹으면 좋은 음식중의 하나랍니다.만드는 방법에 따라 매운맛이 엄청나게 강해지거든요. 재료: 소면,김치,김.깻잎,마늘,통깨,참기름 비빔면 소스 만들기 고추장,마늘,설탕,식초(집에 매실엑기스가 있으면 그것 꼭 넣어주세요.넣는것과 안 넣는것의 차이가 있더라구요) 그리고 어떤분들은 간장을 넣기도 하는데요. 이건 김치가 있으므로 간장 넣을 필요가 없습니다.그러면 오히려 맛이 짜집니다.  면 종류에 따라 다르게 삶아야한다 1.소면 -끓는 물에 넣고 끓어오르면 찬물을 부어 다시 끓이다가 찬물에 헹궈서 찰기 있게 삶아야합니다. 2.냉면 3.생칼국수면  이제 재료도 준비가 다 되었으니 맛있게 비비기만 하면 된답니다.조금 더 새콤한 맛을 원하시면 식초를 조금 더 넣어주시면 되구요. 매운맛을 원한다면 매운 고추장 한숟가락 더 넣어주시거나 아니면 청량고추 썰어서 넣어주시면 정말 정말 맵답니다. 그러나 매운것 못 드시는분들은 절대 청량고추 넣지 말아주세요. 전 괜히 오기로 잔뜩 넣었다가 지난번 물배만 불렀답니다. 전 스트레스를 음식으로 풀지만 저마다 스트레스 푸는 방법이 다르므로 자신만의 방법을 찾는것도 중요하답니다. 쌓아두면 병이 되는게 스트레스이니깐 바로바로 풀어주세요. |
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 | 꽁치조림 | 조회: 8210 |
| 요즘에는 형님이 물려주신 아기띠로 예은양 앞으로 매고..가까운 슈퍼나 세탁소 가는 것이 일이네요..ㅎㅎ 계단식 5층 빌라의 꼭대기에 사는지라~~ 내려갈때 무릅이 시큰거... | ||
| [ 진달래 | 2010-07-11 ] | ||
 | 추어탕 | 조회: 7704 |
| 어제는 20년전 돌아가신 친정아버지의 생신이었습니다... 현재 저의 나이가 35살이고요....저의 나이 15살 봄에 아버지께서 돌아가셨습니다....추어탕은 친정아버지께서 너무... | ||
| [ 청아 | 2010-07-11 ] | ||
 | 까만 짜장의 달콤깔끔한 유혹~ 홈메이드 채소짜장밥 | 조회: 8485 |
| tip 감자와 양파, 양배추를 기본으로 취향에 따라 상황에 따라 여러가지 채소를 응용해 넣어주셔도 좋아요. 완두콩이나 옥수수는 캔제품이 사용하기 편하고 단호박이나 고... | ||
| [ 까만 | 2010-07-10 ] | ||
 | 모시조개냉국 | 조회: 8351 |
| 이렇게 만드세요 1. 모시조개는 해감해 씻고, 무는 나박썰기한다. 붉은고추와 대파는 어슷하게 썬다. 미나리는 줄기만 다듬어 3cm 길이로 자른다. 2. 모시조개와 무, 다시마... | ||
| [ 햇님 | 2010-07-10 ] | ||
 | 브로콜리베이컨샐러드 | 조회: 8148 |
| 이렇게 만드세요 1. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 2분 정도 데친 뒤 찬물에 건져 헹궈 물기를 없앤다. 2. 베이컨은 갈색이 나게 구운 뒤 키친페이... | ||
| [ 쏘이 | 2010-07-10 ] | ||
 | 시어른께 칭찬 받는... 색색밀쌈말이 | 조회: 9579 |
| * 밀전병만들기 1. 초록색...오이의 껍질부분을 믹서에 갈아 체에 내린후 소금간하고 물과 밀가루 섞는다. 2. 진녹색...물에 녹차가루 섞어 풀어준후 밀가루 넣고 소금간한다... | ||
| [ 검은건담 | 2010-07-09 ] | ||
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