|
|
감자 크로켓 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2014-05-02 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5KcRU%3D&page=21
|
▲ 감자 크로켓
감자 2개, 커리가루 1큰술, 당근 1/8개, 피망 · 양파 1/4개씩 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 식용유 적당량
1 감자는 껍질을 벗겨 4등분한다. 김이 오른 찜기나 전자레인지에 넣고 찐다.
2 당근, 피망, 양파는 잘게 다진다.
3 찐 감자에 2의 채소와 커리가루를 넣고 고루 섞는다.
4 3의 감자 반죽을 동그랗게 뭉친 다음 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다. 이때 빵가루에 물 1큰술을 섞으면 한결 촉촉한 튀김옷이 된다.
5 180℃로 달군 기름에 노릇하게 튀긴다.
|
| |  | 핫 토디(Hot Toddy) | 조회: 3703 | | | ◆ 핫 토디(hot toddy)위스키의 본고장 스코틀랜드에서는 오래전부터 핫 토디 를 마셔왔다. 스코틀랜드는 일 년 내내 햇볕이 잘 들지 않아 추위로부터 긴장한 몸을 풀... | | | [ 사탕소녀 | 2014-04-21 ] | | | |  | 모주(母酒) | 조회: 3402 | | | ◆ 모주(母酒)모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 대추 등 따뜻한 성질의 약재들을 넣고 약재들이 우러나도록 은근하게 끓인 것이다. 처음에는... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-04-21 ] | | | |  | 우거지 추어탕 | 조회: 3123 | | | 체온 상승 효과 만점우거지 추어탕재료미꾸라지 300g, 우거지 200g, 부추 30g, 청양고추 2개, 들깨가루 3큰술, 산초가루·참치액젓 1작은술씩, 굵은소금·된장·고... | | | [ 아라 | 2014-04-21 ] | | | |  | 토마토 수프 | 조회: 3386 | | | 영혼까지 따뜻하게 해줄 수프 한 그릇토마토 수프재료토마토 4개, 토마토홀(시판용) 1캔, 무 100g, 셀러리 3대, 파프리카 2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 5톨, 소... | | | [ 아라 | 2014-04-21 ] | | | |  | 밤 대추 연근강정 | 조회: 3786 | | | 몸의 온기 유지에 탁월밤 대추 연근강정재료밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2... | | | [ 가루 | 2014-04-21 ] | | | |  | 생강진액차 | 조회: 3384 | | | 냉한 기운을 다스려주는 차 한 잔생강진액차재료햇생강·황설탕 3kg씩, 올리고당 750g, 통계피 20g만들기1 햇생강은 껍질째 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.2 ①의 생강을 ... | | | [ 초록나무 | 2014-04-21 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
