|
|
두릅요리 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2014-04-24 |
조회: 4103 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeRE%3D&page=24
|
몸에 활력을 주고 피로를 풀어주는 두릅과
도톰하게 썬 쇠고기를 꼬치에 끼워서 구웠어요.
그 맛의 조화에 감탄사가 절로 나온답니다.
재료(3개 분량)
필수 재료
쇠고기 등심(60g), 두릅(200g)
쇠고기 양념장
설탕(0.2)+간장(0.5)+다진 파(0.3)+
다진 마늘(0.2)+참기름(0.2)+통깨(0.2)+후춧가루(약간)
양념
소금(0.3), 참기름(0.5)
1. 쇠고기는 앞뒤로 잔칼집을 낸 뒤 도톰하고 길게 썰어 쇠고기 양념장에 재우고,
[설탕(0.2)+간장(0.5)+다진 파(0.3)+
다진 마늘(0.2)+참기름(0.2)+통깨(0.2)+후춧가루(약간)]
*Tip.
구우면 길이가 줄어드니 두릅보다 길게 썰어요.
2. 두릅은 끓는 물에 소금(0.2)을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 뒤
소금(0.1), 참기름(0.5)으로 양념하고,
*Tip.
밑동이 굵으면 세로로 갈라 사용하세요.
3. 꼬치에 두릅→ 쇠고기→ 두릅→ 쇠고기→ 두릅 순으로 끼우고,
4. 팬에 식용유(0.3)를 두르고 약한 불에서 앞뒤로 지져 마무리.
|
| |  | <감자국> 시원하게 먹기 | 조회: 5190 | | | 여름에는 뜨거운 국보다는 시원한 국이 최고죠 냉장고에 넣어뒀다가 먹을수있는 국중에 1순위가 콩나물국인거같구요~ 그다음은 감자국 인거같아용~ 오늘은 간단하게 만들수있는 감자... | | | [ 말괄랑이 | 2014-04-18 ] | | | | ![딸기 초쿄칩 쿠키]() | 딸기 초쿄칩 쿠키 | 조회: 1 | | | 준비할 레시피는 이래요!ㅎ 버터 200g슈가파우더 70g바닐라익스트랙 1ts(생략가능)복분자딸기과즙 1스푼(이런 천연분말 없을경우, 커피, 단호박, 코코아 등등 대체 가... | | | [ 사랑그까이거 | 2014-04-18 ] | | | |  | 치즈 토르티야 아몬드칩&딸기 스무디 레시피 | 조회: 4097 | | | 건강을 지켜주는 엄마표 간식따스한 봄 날씨는 아이들의 활동량을 늘어나게 한다. 이럴 땐 지치지않게 영양을 채워줄 수 있는 간식이 필요하다. 입에서 부드럽게 녹는 촉촉한 래핑카... | | | [ 상큼걸 | 2014-04-16 ] | | | |  | 봄 꽃핀 연두부 크림스파게티 | 조회: 6968 | | | 봄을 더욱 느끼기 위해서 종가집 신선혜가 스페셜한 메뉴를 들고 왔답니다! 종가집 신선혜가 한식만 소개한다는 편견을 버려주세요!! 아이들도 좋아하고 어른도 좋아하는 스파게티를 ... | | | [ 바람 | 2014-04-16 ] | | | |  | 가지 쥬키니샐러드 | 조회: 3990 | | | ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... | | | [ 가루 | 2014-04-15 ] | | | |  | 모둠 버섯 유자간장샐러드 | 조회: 3251 | | | ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... | | | [ 미레아 | 2014-04-15 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
