 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
명란젓으로 찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeRc%3D&page=421
|
||
| 명란젓으로 찌개 끓여 보셨나요? 부드럽게 익은 명란젓과 감칠맛 나는 국물까지. 별다른 재료를 넣지 않아도 명란젓에서 우러나오는 맛만으로 엄지손가락이 절로 올라가요.
필수 재료 물(4컵), 멸치(½컵), 다시마(10×10cm=1장), 명란젓(3쪽), 양파(¼개), 쪽파(2대), 두부(¼모) 선택 재료 애호박(¼개), 붉은 고추(½개) 양념 새우젓(0.3), 참기름(약간)
1. 물(4컵)에 멸치와 다시마를 넣고 20분간 끓인 뒤 건져내 육수를 만들고, *Tip. 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 주세요. 20분 정도 푹 끓이면 육수는 2½컵 정도 나올 거예요.
2. 명란젓은 한입 크기로 자르고, *Tip. 가위로 자르면 편해요.
3. 애호박은 반달 썰고, 양파는 채썰고 쪽파도 양파와 비슷한 길이로 썰고,
4. 두부는 적당한 크기로 썰고, 붉은 고추는 송송 썰고,
5. 냄비에 육수(2½컵)를 넣고 끓기 시작하면 양파, 애호박, 명란젓을 넣어 3분 정도 끓이고,
6. 두부와 쪽파를 넣고 새우젓(0.3)으로 간을 하고, *Tip. 두부는 나중에 넣어야 부드러워요.
7. 송송 썬 고추와 참기름을 넣고 살짝 끓여 마무리. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화... | 조회: 10659 |
| ◆ 튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화로운 황태 유자 소스 샐러드재료: 황태포 ½마리, 어린잎 채소 1팩, 녹말가루 ½컵, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 식... | ||
| [ 츠키나 | 2012-02-17 ] | ||
 | 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 ... | 조회: 10630 |
| ◆ 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 살린 황태 홍합탕면재료: 우동 사리 2개, 황태포 ⅔마리, 홍합 1팩(300g), 무 150g, 마늘 2톨, 베트남 고... | ||
| [ 말괄랑이 | 2012-02-17 ] | ||
 | 세상에서 가장 바삭한 와플 | 조회: 11975 |
| ■준비재료이스트 15g, 설탕 4g, 40℃로 데운 물·30℃로 데운 우유·강력분·박력분·150g씩, 버터·달걀노른자 75g씩, 소금 2g, 바닐라에센스 ... | ||
| [ 포시 | 2012-02-15 ] | ||
 | 와플 맛있게 즐기기 | 조회: 11127 |
| ■준비재료바닐라 아이스크림 2스쿱, 초코시럽·코코아가루 약간씩 ■만들기1 접시에 와플을 담고 바닐라 아이스크림을 1스쿱씩 떠 올린다.2 아이스크림 올린 와플에 초코시... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-02-15 ] | ||
 | 와플 응용 요리 | 조회: 11044 |
| ■준비재료딸기 1줌, 생크림 200g, 설탕 20g, 럼주 10g, 와플 2쪽, 민트·슈거파우더 약간씩 ■만들기1 딸기는 슬라이스한다.2 볼에 차가운 생크림과 설... | ||
| [ 카제 | 2012-02-15 ] | ||
 | 팬케이크 맛있게 즐기기 | 조회: 10722 |
| ■준비재료생크림 200g, 설탕 20g, 럼주 10g, 딸기잼 ½컵 ■만들기1 볼에 차가운 생크림과 설탕, 럼주를 넣어 핸드믹서를 이용해 휘핑한다.2 접시에 팬케이크... | ||
| [ 크리스탈 | 2012-02-15 ] | ||
  421 422 423 424 425 426 427 428 429 430   |
 |
