오늘의 요리

딸기 초쿄칩 쿠키

준비할 레시피는 이래요!ㅎ

버터 200g

슈가파우더 70g

바닐라익스트랙 1ts(생략가능)

복분자딸기과즙 1스푼

(이런 천연분말 없을경우, 커피, 단호박, 코코아 등등 대체 가능해요!)

중력분 또는 박력분 300g

초콜렛칩 두줌 가득

일단

거품기로 실온에 말랑해진

버터를

마요네즈처럼

크림화 시켜주세요 ^0^

슈가파우더를 넣고

한.. 5번만

저어주세요~

녹이시면 쿠키가 퍼져버릴지두 몰라요^^;

요런 상태가 되면 좋아요 乃

ㅋㅋ

복분자딸기과즙이예요 ㅎ

딱 열자마자 딸기향 정말 진하답니다 ㅎ

요거 색깔이 마음에 들게 날때까지

넣어주시면 되요 ㅎ

저는 저만큼 3스푼정도 넣었어요^^;

색을 충분히 낸 반죽에

밀가루를 넣고 뚜걱뚜걱 섞어주세요 ^0^

날 가루가 안보일정도로 뭉텅하게 섞이면

초콜렛칩 넣어주세용!

그리고 알맞은 크기로

오븐 팬에 적당히

팬닝합니당 ^_^

180도 12분이

딱 적당한것같아요.;;

말그대로

딸기쿠키라서

분홍색에 색깔 나버리면

안예쁠것같아요;;;

12분 구워도

식히면

속까지 다 익으니깐

걱정마세요!

요건 굽기전 모습이구요

요거는 다 익고난 모습이예요 ㅎ

슈가파우더를

다 섞어 녹여버리면

쿠키가 퍼져버려요;;

그래서, 한 5번만 저어주라고 한것이예요 ㅎ

슈가파우더가 서걱거릴정도에서

반죽을 멈추면

이렇게 형태를 유지하는 쿠키가 된답니다 ^^

충분히 식힘망에서 식혀주세요!ㅎ

파삭하고,

달콤하면서도

딸기향가득한 쿠키가 되었어요 ㅎㅎ

살짝

아이스크림 쿠키같은 느낌이 있는데

맛도 그렇네요!ㅎ

아이들 간식 뭐해줄까 고민되시거나

어디 선물할곳있으실때,

딸기쿠키 만들어 선물하셔도

아주 좋을것같아요 ^_^