 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛있게 먹고 건강도 쑥쑥 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9Gdxs%3D&page=27
|
||
| 쑥은 면역 기능과 살균 효과를 지니고 있어 황사가 심한 봄철 아이들에게 좋은 식재료예요. 아이들이 잘 먹지 않아 고민이라면 쑥을 넣고 미트볼로 만들어보세요. 케첩소스에 맛있게 조렸더니 한 끼 식사로도 든든해요.
필수 재료 소금(0.3), 쑥(2줌), 두부(¼모), 다진 쇠고기(1컵), 다진 돼지고기(1컵) 선택 재료 양파(¼개), 마늘(2쪽) 고기 양념 간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간) *Tip. 통깨는 손으로 부셔서 넣어주세요. 케첩소스 설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)
1. 끓는 물(2컵)에 소금(0.3)을 넣고 쑥을 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고,
2. 데친 쑥은 잘게 다지고, 양파는 굵게 다지고, 마늘은 얇게 썰고,
3. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 감싸 물기를 꼭 짜고, 케첩소스는 섞어 두고, [설탕(1)+케첩(⅔컵)+고추장(1.5)+물엿(3)+통깨(약간)]
4. 다진 쇠고기와 돼지고기에 고기 양념을 넣고 버무린 뒤 다진 쑥과 다진 두부를 넣고 섞어 치대 한입 크기로 동그랗게 빚고, [간장(1.5)+다진 파(0.5)+다진 마늘(0.3)+참기름(0.3)+통깨(약간)+후춧가루(약간)]
5. 달군 팬에 식용유(3)를 두르고 완자를 넣어 골고루 익힌 뒤 꺼내두고, *Tip. 팬을 돌려가며 골고루 익혀주세요.
6. 달군 팬에 식용유(2)를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 향이 나면 케첩소스와 물(½컵)을 넣어 끓이고, *Tip. 완자를 익힌 팬은 키친타월로 기름기를 닦아내고 사용하세요.
7. 끓어오르면 익힌 완자를 넣고 중약불에서 케첩소스가 ⅓로 줄 때까지 걸쭉하게 조려 마무리. *Tip. 양념장이 튀지 않도록 주의하세요. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 열무 백김치 | 조회: 5397 |
| 열무 백김치재료열무 1단, 양파·붉은 고추 1개씩, 쪽파 10뿌리, 청양고추·감자 2개씩, 마늘 5톨, 생강 1/2개, 쌀가루 2큰술, 까나리액젓·새우젓 1작은술씩, 물... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-08 ] | ||
 | 젓국 부추김치 | 조회: 4708 |
| 젓국 부추김치재료부추 2단, 양파 1개, 소금 약간, 물 적당량, 양념(고춧가루 1/2컵, 멸치액젓 1/4컵, 찹쌀죽·물 5큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 다... | ||
| [ 블랙로즈 | 2014-04-08 ] | ||
 | 오이김치 | 조회: 3387 |
| 오이김치재료오이 6개, 부추 100g, 붉은 고추 1개, 양파 1/4개, 소금 약간, 양념(고춧가루 3큰술, 까나리액젓·찹쌀죽·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 1/4작은술... | ||
| [ 아인 | 2014-04-08 ] | ||
 | 햇대파김치 | 조회: 3437 |
| 햇대파김치재료햇대파 2단, 굵은소금 3큰술, 멸치액젓 5큰술, 소금 약간, 양념(밀가루죽 1/4컵, 고춧가루·물 1컵씩, 참치액젓·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 약간)1... | ||
| [ 크티 | 2014-04-08 ] | ||
 | 청포묵 양파샐러드 | 조회: 3284 |
| 몸속 노폐물을 배설하고 피를 맑게 하는청포묵 양파샐러드 재료청포묵 100g, 양파 1개, 오이 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 드레싱(간장 2큰술, 식초 1작은술, 깨 약간... | ||
| [ 포레스트 | 2014-04-08 ] | ||
 | 미역 두부 레몬즙샐러드 | 조회: 3117 |
| 방사능과 중금속 해독 효과가 뛰어난미역 두부 레몬즙샐러드 재료불린 미역 1/2컵, 홍고추 2개, 생식용 두부 1모, 드레싱(레몬즙·간장 3큰술씩, 식초·맛술 1큰술씩,... | ||
| [ 아이 | 2014-04-08 ] | ||
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
