|
|
유제품 없이 구워 담백한 딸기 코코넛 머핀 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 6235 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9Idho%3D&page=143
|
◆ 유제품 없이 구워 담백한 딸기 코코넛 머핀
재료｜우리밀 박력분 200g, 딸기 3개, 설탕 160g, 해바라기씨 오일 80g, 베이킹파우더 1작은술, 구운 소금 ⅛작은술, 토핑용 허브 적당량, 코코넛 밀크 100㎖
만들기
1 우리밀 박력분과 베이킹파우더, 소금은 체에 내려 준비한다.
2 볼에 코코넛 밀크를 담고 설탕을 조금씩 넣으면서 저어 완전히 녹아 거품이 생기도록 섞는다.
3 ②에 해바라기씨 오일을 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다.
4 ③에 코코넛 밀크를 붓고 주걱으로 잘 섞는다. 이때 주걱을 한 방향으로 돌려 글루텐이 형성되지 않게 하고, 밀가루가 보이지 않을 정도로 살짝 반죽해야 머핀이 질기지 않다.
5 ④에 잘게 썬 딸기를 넣고 반죽을 고루 섞는다.
6 머핀틀에 유산지를 넣고 반죽을 ⅔정도 채운 다음 180℃로 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 완성된 머핀에 딸기와 허브로 장식해 완성한다.
푸드 스타일리스트｜김상영(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr)
사진｜최재인 진행｜김지영 기자
* 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
|
| |  | 냉우동 | 조회: 4491 | | | 냉우동조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료: 우동 면 400g, 달걀 2개, 양상추 8장, 실파 4줄기, 레몬 ¼개, 레몬즙 ½컵, 쓰유·얼음 2... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-07-05 ] | | | |  | 래디시펜네샐러드 | 조회: 4005 | | | 래디시펜네샐러드조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 펜네 280g, 래디시 8개, 깻잎 10장, 오이 1개, 돼지고기(앞다리살) 500g, 통깨 2큰술,... | | | [ 우동 | 2013-07-05 ] | | | |  | 일본된장오렌지소스 소면샐러드 | 조회: 3840 | | | 일본된장오렌지소스 소면샐러드조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 소면 280g, 양파·적양파·가지 1개씩, 닭 가슴살 2장, 쑥갓 8줄기, 오렌지 2... | | | [ 스마일걸 | 2013-07-05 ] | | | |  | 과일소면샐러드 | 조회: 3538 | | | 과일소면샐러드조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 소면 280g, 자두 8개, 수박 ⅛개, 민트 잎 30장, 간장 8큰술, 설탕 2큰술, 통깨 4큰술... | | | [ 아카시아 | 2013-07-05 ] | | | |  | 토마토냉파스타샐러드 | 조회: 3760 | | | 토마토냉파스타샐러드조리시간 35min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 페투치네 200g, 방울토마토(빨강·주황·연두) 25개, 바질 잎 10장, 주키니 호박 1개,... | | | [ 완두콩 | 2013-07-05 ] | | | |  | 쌀국수샐러드 | 조회: 3291 | | | 쌀국수샐러드조리시간 20min(쌀국수 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 쌀국수 600g, 새우 20마리, 고수 20줄기, 양상추 8장, 오이·레몬 ... | | | [ 안나 | 2013-07-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
