테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 658666  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 656158  
저녁 반찬은 요거 하...조회 571896  
두부로 만든 웰빙 음...조회 570858  
동치미 담그기조회 473747  
아이를 위한 엄마표 ...조회 452493  
안동찜닭만드는법.조회 450146  
갈비집에 나오는 무물...조회 442975  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 368520  
버섯전~ 추석요리,만...조회 365648  

이전글 다음글 목록 

화끈하게 매운 돼지갈비찜

글쓴이: 미레아  |  날짜: 2010-09-30 조회: 31838
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRBGcA%3D%3D&page=678   복사

기온이 팍 떨어져서  추위를 느끼게 해주는 날이네요

내일은 더 춥다는데  감기조심 하세요

오늘 저희는   매운 갈비찜 해먹었어요  ~~

하이포크 돼지갈비를 가지고   맵고 칼칼한 갈비찜으로  요리를 했답니다 

아주 맛이 좋아요

 

매운 갈비찜  ~~하이포크 냉장 갈비

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

아이들 크다 보니  그냥 하얗게 하는것 보다

매콤하게 해주는 것을 좋아해요  ~~

아주 적당히 애운 갈비찜으로  했는데   하이포크 맛이 좋아서 그런지

더욱 맛있네요 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

하이포크  국내산   돼지갈비 입니다 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

국내산  냉장  갈비 찜용을   사용합니다    1kg을   가지고 요리를 했어요 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

핏물을 제거하고  끓는 물에 살짝  튀겨낸다음  찬물에 

깨끗이 헹구어  불순물을 제거합니다

 

물에 튀길때  소주 2잔   넣어서    잡내를 제거해주어요 

 

 

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

양념장은 이렇게 준비 했어요  ~~~  

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

고춧가루는   약간 매운맛으로 준비 했어요  

 

 
화끈하게 매운 돼지갈비찜

이렇게 양념장이 완성 되었어요

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

우선 냄비에   고기를 올리고   집에서 담근 매실주를  2T넣어서 바글 바글  끓여주었어요 

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

고기에 양념장을 붓고   졸여 줍니다   ~~`  처음엔 센불로 하다가

어느정도 졸여지면   불을   중불로 해주어요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

바글 바글  보글 보글  끓는데     갈비 냄새가  너무 좋네요

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

당근 살짝 깍아 놓고요   양파도   하나 넣어서 졸였어요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

청고추 2개와 홍고추 한개를 반으로 잘라서   좀더 매콤함을 줍니다

고춧가루의 매콤하고  칼칼한  청양 고추의 매콤함은    조금 다르게 느껴 지더라구요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

국물이  어느정도  졸여지면   뚝배기에  담아서    식탁에 내었어요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

뚝배기 하나에  1KG이 다 들어가네요  ~~ 완전 맛있어요  

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

부추를 올려서 끓이면서 먹으면 더욱 맛이 좋은데 

부추 송송 썰어주었어요  ~~~   부추향이 좋습니다 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

갈비대 보이시죠  ?   뜯는 재미가 있는 하이포크 돼지갈비 입니다   ^^*

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

갈비 한대   들고서   밥위에 올려놓고  흐믓해 하는 저 ㅎㅎ

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

흰밥위에  갈비 한대가 어쩜  !!!         맛이  정말 좋습니다 

우리아들   먹으면서    좋은 고기라 맛이  더 좋답니다  

맞아요   국내산  하이포크 돼지고기니   더욱 맛이 좋지요   ~~`

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

국물에  밥비벼서  당근도 함께   ~~~

 

국물이 끝내 줍니다     아까 먹고는   포스팅 하면서도 침흘리고 있네요  

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
언제먹어도 맛나는 시카분식 <매운쫄면>언제먹어도 맛나는 시카분식 <매운쫄면>조회: 2642
아래 수풀처럼 깔린게 콩나물이랍니다. 울님들 시카네집 콩나물 요리 보심서 왤케 콩나물 대가리를 따 없애나...하시는분들 잇으셨죠??이유인즉 마닐라에 콩나물을 키...
[ 크리스탈 | 2011-01-31 ]
속이 든든한 버섯잡채속이 든든한 버섯잡채조회: 2524
양파와 브로콜리는 다진마늘과 함께 볶아줍니다. 각각의 버섯은 손질후 팬에 기름을 두루고 약간의 소금과함께 간하여 볶아 준비합니다. 양념에 재워둔 소고기...
[ 바이올린 | 2011-01-31 ]
고소한 초콜릿 넛츠 로쉐고소한 초콜릿 넛츠 로쉐조회: 2552
엊그제 불만제로에서 초콜릿과 관련한 방송을 내보냈다죠. 기사를 보니 열악한 환경에서 비위생적으로 만들어지는 것도 모자라 질낮은 초콜릿에 식용 타르색소까지 넣어 만들고 있었습니...
[ 허브 | 2011-01-31 ]
명절 탕국 시원하게 끓이는 비법명절 탕국 시원하게 끓이는 비법조회: 3055
고향에도 못가고 가족은 없지만 저도 탕국만은 꼬옥 끓여서 먹습니다.아주 간단하면서도 시원하고 깔끔하게 끓이지요.재료: 소고기 200g,무 400g,마늘3쪽,다시마1조각,(10...
[ 바람 | 2011-01-31 ]
제주도의 특별음식 콜라비메밀빙떡과 옥돔구이제주도의 특별음식 콜라비메밀빙떡과 옥돔구이조회: 3024
설날에는 칼로리가 높은 음식들이 주를 이루게 됩니다나물요리를 많이 만들어 드시는것도 속을 편안하게 해주어 좋으니이런 요리도 한번 해보시기 바랍니다.제주도에서 즐겨 먹는 메밀빙...
[ 미레아 | 2011-01-31 ]
설날 먹는 오색떡요리2가지 (오색떡과일샐러드,오색굴떡국)설날 먹는 오색떡요리2가지 (오색떡과일샐러드,...조회: 2884
이번 명절에는 어떤 떡국을 드실건가요?오색떡국이 요즘은 단연 인기입니다.손수 농사지은 오색미로 뺀 오색떡국은천연 색소를 사용하여 정말 아름답고 맛과 영양이 최고입니다.블로그 ...
[ 가루 | 2011-01-31 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기