테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 648571  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 645854  
저녁 반찬은 요거 하...조회 562094  
두부로 만든 웰빙 음...조회 561394  
동치미 담그기조회 466372  
아이를 위한 엄마표 ...조회 445559  
안동찜닭만드는법.조회 442944  
갈비집에 나오는 무물...조회 435358  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 362361  
버섯전~ 추석요리,만...조회 359538  

이전글 다음글 목록 

화끈하게 매운 돼지갈비찜

글쓴이: 미레아  |  날짜: 2010-09-30 조회: 30254
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRBGcA%3D%3D&page=708   복사

기온이 팍 떨어져서  추위를 느끼게 해주는 날이네요

내일은 더 춥다는데  감기조심 하세요

오늘 저희는   매운 갈비찜 해먹었어요  ~~

하이포크 돼지갈비를 가지고   맵고 칼칼한 갈비찜으로  요리를 했답니다 

아주 맛이 좋아요

 

매운 갈비찜  ~~하이포크 냉장 갈비

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

아이들 크다 보니  그냥 하얗게 하는것 보다

매콤하게 해주는 것을 좋아해요  ~~

아주 적당히 애운 갈비찜으로  했는데   하이포크 맛이 좋아서 그런지

더욱 맛있네요 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

하이포크  국내산   돼지갈비 입니다 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

국내산  냉장  갈비 찜용을   사용합니다    1kg을   가지고 요리를 했어요 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

핏물을 제거하고  끓는 물에 살짝  튀겨낸다음  찬물에 

깨끗이 헹구어  불순물을 제거합니다

 

물에 튀길때  소주 2잔   넣어서    잡내를 제거해주어요 

 

 

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

양념장은 이렇게 준비 했어요  ~~~  

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

고춧가루는   약간 매운맛으로 준비 했어요  

 

 
화끈하게 매운 돼지갈비찜

이렇게 양념장이 완성 되었어요

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

우선 냄비에   고기를 올리고   집에서 담근 매실주를  2T넣어서 바글 바글  끓여주었어요 

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

고기에 양념장을 붓고   졸여 줍니다   ~~`  처음엔 센불로 하다가

어느정도 졸여지면   불을   중불로 해주어요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

바글 바글  보글 보글  끓는데     갈비 냄새가  너무 좋네요

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

당근 살짝 깍아 놓고요   양파도   하나 넣어서 졸였어요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

청고추 2개와 홍고추 한개를 반으로 잘라서   좀더 매콤함을 줍니다

고춧가루의 매콤하고  칼칼한  청양 고추의 매콤함은    조금 다르게 느껴 지더라구요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

국물이  어느정도  졸여지면   뚝배기에  담아서    식탁에 내었어요 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

뚝배기 하나에  1KG이 다 들어가네요  ~~ 완전 맛있어요  

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

부추를 올려서 끓이면서 먹으면 더욱 맛이 좋은데 

부추 송송 썰어주었어요  ~~~   부추향이 좋습니다 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

갈비대 보이시죠  ?   뜯는 재미가 있는 하이포크 돼지갈비 입니다   ^^*

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

갈비 한대   들고서   밥위에 올려놓고  흐믓해 하는 저 ㅎㅎ

 

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

 

흰밥위에  갈비 한대가 어쩜  !!!         맛이  정말 좋습니다 

우리아들   먹으면서    좋은 고기라 맛이  더 좋답니다  

맞아요   국내산  하이포크 돼지고기니   더욱 맛이 좋지요   ~~`

 


화끈하게 매운 돼지갈비찜

 

국물에  밥비벼서  당근도 함께   ~~~

 

국물이 끝내 줍니다     아까 먹고는   포스팅 하면서도 침흘리고 있네요  

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
감자김치볶음밥 위에 치즈~~감자김치볶음밥 위에 치즈~~조회: 2977
감자 김치볶음밥을 했답니다~ 영양을 갖추려다 보니, 감자, 치즈, 김을 넣게 되었는데, 정말 맛나더라구요~~ 이왕 해먹는거 여러가지 재료를 넣어 해먹으면 좋을꺼 같아요~~ ...
[ 츠키나 | 2010-11-29 ]
얼큰한 해물우동전골얼큰한 해물우동전골조회: 3354
비가 온 뒤라서 날씨가 더 추워졌네요. 건강에 모두 유의하세요.오늘의 정민아빠 레시피는 얼큰하면서 시원한 국물 맛이 좋은 해물우동전골을 만들어 봤어요. 해물우동전골은 추운 날...
[ koendi | 2010-11-26 ]
늦은 아침 브런치로 딱이야~!==떡갈비 샌드위치==늦은 아침 브런치로 딱이야~!==떡갈비 샌드위치==조회: 3107
맛난 꿈 꾸셨는지요.... 오늘도 아침부터 떠들어 댈 분위기는 아니지요.. 얼마나 가슴이 아픈지 모르겠습니다... 말로 표현하기에는 그분들의 가슴이 되보지 않은지라...
[ 청개구리 | 2010-11-26 ]
배추김치배추김치조회: 2960
오늘 햇고추 태양초를 고추가루로 만들었답니다 그래서 기념으로다 배추김치좀 담가 봤읍니다 뭐 배추김치야 다 잘하시지만 준비재료 배추두포기 (소금 두대접 정도-소금물로 ...
[ 장미 | 2010-11-26 ]
평범하지만 맛있는 계란말이평범하지만 맛있는 계란말이조회: 2987
계란말이 좋아하세요? 저는 계란을 자주 먹는 편이라 저에겐 완소 반찬이랍니다. 보통 찬없을땐 후라이에.김가루.참치.고추장.챔기름 넣고 비벼먹어요. 그래서 오늘은 평범하지만 ...
[ 민들레 | 2010-11-26 ]
메뉴 고민될땐 매콤.얼큰한 닭볶음탕메뉴 고민될땐 매콤.얼큰한 닭볶음탕조회: 2912
즐거운 금요일이네요~~ 이제 오늘만 지나면 주말이에요..^^ 즐거운 마음으로 하루 시작합니다. 오늘의 요리는 매콤.얼큰한 묵은지 닭볶음탕이에요.. 반찬 없을때, 마땅히 할...
[ 아인 | 2010-11-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기