|
|
여성에게 좋은 당귀 수삼 겉절이 |
글쓴이: 베베 | 날짜: 2010-05-12 |
조회: 6527 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhIcA%3D%3D&page=27
|
재료
당귀 100g
수삼 100g
오이 1개
양념:
고춧가루 2큰술
설탕 1큰술
감식초 1큰술
통깨 1큰술
참기름 1큰술
일본간장 2큰술
시댁에서 따온 당귀 어린잎이 많이 있어서
오이와 수삼 약간을 넣고 향긋한 생절이를 만들었습니다.
육류를 드실 때 같이 드시면 소화도 잘 되고 뒷맛도 개운하답니다^^
당귀는 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 잘게 썰어 둡니다.
수삼도 솔로 깨끗이 씻어서 잔뿌리를 다듬어서 반으로 잘라 어슷썰기해 둡니다.
오이도 소금으로 씻어서 어슷썰기해 둡니다.
먹기 직전에 양념을 넣고 살살 버무려 줍니다.
* 당귀는 대표적인 보혈제로 부인들의 산후출혈로 오는 빈혈과 월경이상
월경통, 무월경 등에 약재로 사용됩니다.
또 심장하혈로 인해 가슴이 두근거리거나 건망증, 불면증, 정신불안 등에
효과가 있습니다.
어혈을 풀어주는데도 효과가 있어 타박상이나 어혈이 뭉친데, 어혈 때문에
배가 아프고 변이 굳었을 때 사용하면 좋습니다.
그 외에 속을 덥게 하면 진통에 효과가 있어 속이 차서 기혈이 막힌데
경락이 잘 통하지 않는데서 오는 배 아픔이나 옆구리 통증, 뼈마디가 쑤실 때에도 좋습니다.
힘줄이 당기며 아플 때 힘줄에 영양을 주어 경련을 멈추게도 합니다.
(참고문헌/ 전통 사찰음식:적문) |
| |  | 열무 백김치 | 조회: 5891 | | 열무 백김치재료열무 1단, 양파·붉은 고추 1개씩, 쪽파 10뿌리, 청양고추·감자 2개씩, 마늘 5톨, 생강 1/2개, 쌀가루 2큰술, 까나리액젓·새우젓 1작은술씩, 물... | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-08 ] | | | |  | 젓국 부추김치 | 조회: 5211 | | 젓국 부추김치재료부추 2단, 양파 1개, 소금 약간, 물 적당량, 양념(고춧가루 1/2컵, 멸치액젓 1/4컵, 찹쌀죽·물 5큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 다... | | [ 블랙로즈 | 2014-04-08 ] | | | |  | 오이김치 | 조회: 3878 | | 오이김치재료오이 6개, 부추 100g, 붉은 고추 1개, 양파 1/4개, 소금 약간, 양념(고춧가루 3큰술, 까나리액젓·찹쌀죽·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 1/4작은술... | | [ 아인 | 2014-04-08 ] | | | |  | 햇대파김치 | 조회: 3922 | | 햇대파김치재료햇대파 2단, 굵은소금 3큰술, 멸치액젓 5큰술, 소금 약간, 양념(밀가루죽 1/4컵, 고춧가루·물 1컵씩, 참치액젓·다진 마늘 1큰술씩, 다진 생강 약간)1... | | [ 크티 | 2014-04-08 ] | | | |  | 청포묵 양파샐러드 | 조회: 3789 | | 몸속 노폐물을 배설하고 피를 맑게 하는청포묵 양파샐러드 재료청포묵 100g, 양파 1개, 오이 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 드레싱(간장 2큰술, 식초 1작은술, 깨 약간... | | [ 포레스트 | 2014-04-08 ] | | | |  | 미역 두부 레몬즙샐러드 | 조회: 3615 | | 방사능과 중금속 해독 효과가 뛰어난미역 두부 레몬즙샐러드 재료불린 미역 1/2컵, 홍고추 2개, 생식용 두부 1모, 드레싱(레몬즙·간장 3큰술씩, 식초·맛술 1큰술씩,... | | [ 아이 | 2014-04-08 ] | | | |
|
|