오늘의 요리

당귀 수삼 겉절이

 시댁에서 따온 당귀 어린잎이 많이 있어서

 오이와 수삼 약간을 넣고 향긋한 생절이를 만들었습니다.

 육류를 드실 때 같이 드시면 소화도 잘 되고 뒷맛도 개운하답니다^^

* 당귀는 대표적인 보혈제로 부인들의 산후출혈로 오는 빈혈과 월경이상

월경통, 무월경 등에 약재로 사용됩니다.

또 심장하혈로 인해 가슴이 두근거리거나 건망증, 불면증, 정신불안 등에

효과가 있습니다.

 

 

 

 

어혈을 풀어주는데도 효과가 있어 타박상이나 어혈이 뭉친데, 어혈 때문에

배가 아프고 변이 굳었을 때 사용하면 좋습니다.

그 외에 속을 덥게 하면 진통에 효과가 있어 속이 차서 기혈이 막힌데

경락이 잘 통하지 않는데서 오는 배 아픔이나 옆구리 통증, 뼈마디가 쑤실 때에도 좋습니다.

힘줄이 당기며 아플 때 힘줄에 영양을 주어 경련을 멈추게도 합니다.

(참고문헌/ 전통 사찰음식:적문)