|
|
영덕 붉은 대게 비빔밥 |
| 글쓴이: 은빛상자 | 날짜: 2013-10-13 |
조회: 3309 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhOcRc%3D&page=190
|
영덕 붉은 대게 비빔밥
재료: 붉은 대게, 애호박, 당근, 팽이버섯, 마늘, 참기름, 깨소금, 계란, 설탕, 생 김, 쌀, 다시마
1. 쌀을 씻고, 다시마를 넣고 밥을 짓는다.
2. 대게를 20분 정도 솥에 찐다. 이때 찜솥 물에 청주 한 두 방울 넣는다. (배 부위가 위로 보이게 찐다.)
3. 당근을 데치고, 애호박은 얇게 채 썰어 팽이버섯과 함께 볶는다. 계란으로 황백지단을 만든다.
4. 쪄낸 대게를 가위로 손질한다. (다리 살 빼고 게장 꺼낸다.)
5. 게장은 따로 모아 참기름을 넣고 양념장을 만든다.
6. 김, 황백지단, 볶은 채소들을 고명으로 올리고 양념장을 올린다.
|
| |  | 대구지리 국 | 조회: 4414 | | | 대구지리 국 ● 재료 : 대구 1마리, 무 100g, 새송이 버섯 3개, 쪽파 2줄기, 청량고추 2개, 육수(물 5컵 다시마 5x5 1장, 멸치 1마리) 마늘 2톨(... | | | [ 꼬마천사 | 2013-02-08 ] | | | |  | 해물 순두부 국 | 조회: 4171 | | | ● 재료 : 순두부 1모 오징어 1/2마리 새우 6마리, 육수(물 4컵, 멸치 4마리, 마른 새우 4마리, 다시마 5x5 1장, 청량 고추 2개, 소금 약간, 다진 마늘 ... | | | [ 까꿍 | 2013-02-08 ] | | | |  | 샤브샤브 무 국 | 조회: 4100 | | | 샤브샤브 무 국 ● 재료 : 물 4컵, 쇠고기(샤브샤브용) 200g, 무 150g, 쪽파 3줄기, 다진 마늘 2작은술, 국 간장 1작은술, 소금, 후추 약간씩 ●... | | | [ 화이트 | 2013-02-08 ] | | | |  | 샌드위치, 햄버거 | 조회: 4255 | | | 미니햄버거 주재료 : 모닝롤 8개, 쇠고기 100g, 돼지고기... [재료더보기] 1. 양파와 샐러리는 곱게 다져 기름두른 팬에 볶는다. 2. 다진 쇠고기와 돼지고기에 ... | | | [ 어린새싹 | 2013-02-08 ] | | | |  | 김밥, 주먹밥 | 조회: 4133 | | | 참치 김초밥 주재료 : 김 6장, 스타키스트참치통조림 1캔... [재료더보기] 1. 밥은 고슬하게 준비한다. 2. 배합초를 살짝 끓여 1번 밥과 섞어준다. 3. 깻잎은... | | | [ 헤르시 | 2013-02-08 ] | | | |  | 카프레제꼬치 | 조회: 3829 | | | | | [ 바람 | 2013-02-08 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
