|
|
연근 비트덮밥과 된장소스 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2013-10-12 |
조회: 3726 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlHcRY%3D&page=375
|
Traditional
연근 비트덮밥과 된장소스
재료
연근 1/2개, 비트 1/4개, 들기름 6큰술, 실파 4뿌리, 밥 4공기, 검은깨 약간, 덮밥소스(된장·올리고당 4큰술씩, 물 1/4컵)
만들기
1 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 반 갈라 0.3cm 폭으로 썰고 비트는 껍질째 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 0.3cm 폭으로 어슷썬다.
2 달군 프라이팬에 들기름을 두른 뒤 ①의 연근과 비트를 넣고 아삭하게 볶는다.
3 실파는 깨끗이 씻어 송송 썬다.
4 냄비에 분량의 덮밥소스 재료를 넣고 한소끔 끓인다.
5 그릇에 밥을 담고 ③의 실파와 검은깨를 뿌린 뒤 ②의 연근 비트볶음을 올리고 ④의 덮밥소스를 끼얹는다.
*유려한 곡선과 파스텔 컬러가 매력적인 그릇. 가격미정, 정소영의 식기장.
|
| |  | 방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 | 조회: 10430 | | | 와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파... | | | [ 시엘 | 2012-04-28 ] | | | |  | 도토리묵전 | 조회: 10070 | | | 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추·간장 2큰술씩, 굵게 다진 홍고추·깨소금... | | | [ 민들레 | 2012-04-28 ] | | | |  | 뚝배기 명란 달걀탕 | 조회: 9927 | | | 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... | | | [ 스마일 | 2012-04-28 ] | | | |  | 부추 삼겹살냉채 | 조회: 9898 | | | 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ... | | | [ 시엘 | 2012-04-28 ] | | | |  | 명란파스타 | 조회: 10327 | | | ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... | | | [ 민들레 | 2012-04-25 ] | | | |  | 링핫샐러드 | 조회: 9931 | | | ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... | | | [ 개나리 | 2012-04-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
