연근전 & 비트전
글쓴이: 별님 | 날짜: 2013-10-12
조회: 1942
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlHchI%3D&page=142
Traditional 연근전 & 비트전 재료 연근·비트 1/2개씩, 부침가루 1컵, 물·식초·식용유 적당량만들기 1 연근은 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨 0.5cm 폭으로 썰고, 비트는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨 5cm 길이로 썬 다음 채썬다. 2 끓는 물에 식초를 넣고 ①의 연근을 넣어 아삭하게 데쳐 물기를 제거한다. 3 볼에 부침가루와 물을 넣고 고루 섞어 부침옷을 만든다. 4 ①의 비트와 ②의 연근에 ③의 부침옷을 입힌 뒤 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지진다. *은은한 하늘빛이 우아한 라운드 그릇 가격미정, 정소영의 식기장. <■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■제품 협찬 / 정소영의 식기장(02-541-6480) ■요리 & 스타일링 / 문인영(101recipe), 조수민(어시스트)>
발사믹 식초를 곁들인 라비올리 조회: 1503 발사믹 식초를 곁들인 라비올리 재료 시금치 150g, 베이컨 50g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 버터·잣·파르메산치즈·올리브유 1큰술씩, 달걀물 1/2개분, 소금... [ 바이올린 | 2013-07-15 ] 크림소스 가지링귀니 조회: 1495 크림소스 가지링귀니 재료 링귀니면 500g, 가지 2개, 양파 1개, 표고버섯 5개, 올리브유 3큰술, 간장 1큰술, 생크림 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파르메산치즈 적당... [ 아픈마음 | 2013-07-15 ] 이탈리아식 쌀 샐러드 조회: 2175 - 패턴 원단은 다브. 오른쪽의 블루 컬러 플레이트는 a.t 디자인. 나머지는 스타일리스트 소장품.● 이탈리아식 쌀 샐러드빨강 파프리카 · 노랑 파프리카 1개씩, 삶은 ... [ 윈디 | 2013-07-11 ] 그리스식 샐러드 조회: 1940 - 블루 컬러의 패브릭은 다브. 요리가 담긴 폴란드 접시는 노바. 치즈가 담긴 철제 바구니, 올리브와 올리브유가 담긴 유리병은 모두 메종 드 실비. 나머지는 스타일리스트 소장... [ 들바람 | 2013-07-11 ] 스페인식 가스파초 조회: 1822 - 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품.● 스페인식 가... [ 안나 | 2013-07-11 ] 크로아티아식 모둠 해산물 조회: 1706 - 타일은 윤현상재. 오일이 담긴 유리병, 원형과 타원형 철제 플레이트는 모두 메종 드 실비. 나머지는 스타일리스트 소장품.● 크로아티아식 모둠 해산물바닷가재 2마리, 연... [ 초록샤인 | 2013-07-11 ]