|
|
전샐러드 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2013-09-06 |
조회: 4000 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlPcBo%3D&page=328
|
전샐러드
명절의 끝 무렵이 되면 기름진 차례 음식에 물려 산뜻하게 입맛 살리는 샐러드가 환영받는다. 한식과도 잘 어울리는 오리엔탈드레싱을 곁들인 샐러드에 남은 전을 따뜻하게 데워 올리면 푸짐한 일품 샐러드가 된다.
조리시간 15min | 재료분량 4인분 | 난이도 하
재료: 어린잎 60g, 새싹채소 50g, 파프리카(빨강·주황) ½개씩, 동태전 5개, 고추전 3개
오리엔탈드레싱: 올리브유·간장·식초·레몬즙·매실청 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 분량의 재료를 한데 섞어 오리엔탈드레싱을 만든다.
2. 어린잎과 새싹채소는 찬물에 씻은 뒤 물기를 제거한다.
3. 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라 그릴에 앞뒤로 구워 식힌다.
4. 동태전과 고추전은 기름 두르지 않은 팬에 따뜻하게 데워 한 입 크기로 자른다.
5. 접시에 어린잎과 새싹채소를 담고 파프리카와 전을 올린 뒤 오리엔탈드레싱을 곁들인다.
요리 & 스타일링 박연경 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 강윤희
|
| |  | 냉우동 | 조회: 7629 | | | ■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설탕 ½컵), 가... | | | [ 스마일 | 2012-08-16 ] | | | |  | 머위고등어조림 | 조회: 7323 | | | 봄에는 머위 잎을 삶아 초고추장으로 쌈을 해 먹지만, 초여름이 되면 머위 줄기로 나물을 많이 합니다. 친정어머니는 고등어조림을 무척 잘하셨어요. 고등어조림에는 상추쌈을 곁들여... | | | [ 민들레 | 2012-08-16 ] | | | |  | 머위나물 | 조회: 7481 | | | ■준비재료삶은 머위·생콩가루·다시마국물 적당량씩, 들기름·생새우 약간씩■만들기1 삶은 머위를 들기름에 살짝 볶는다.2 ①에 다시마국물과 생콩가루를 넣어 끓인다... | | | [ 은빛상자 | 2012-08-16 ] | | | |  | Recipe 01 감자양배추크림수프 | 조회: 7282 | | | ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍... | | | [ 청개구리 | 2012-08-16 ] | | | |  | 프로방스풍 흰살생선조림 | 조회: 7314 | | | ■준비재료스테이크용 흰살생선 4쪽, 소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 올리브오일 1큰술, 얇게 썬 마늘 3쪽 분량, 조림장(양파·청·홍피망 ½개씩, 대파 흰 부분 ... | | | [ 스위트 | 2012-08-16 ] | | | |  | 콜드비프 | 조회: 7273 | | | ■준비재료스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개만들기1 쇠고기에 소금, ... | | | [ 어린늑대 | 2012-08-16 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
