|
|
전샐러드 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2013-09-06 |
조회: 4200 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlPcBo%3D&page=375
|
전샐러드
명절의 끝 무렵이 되면 기름진 차례 음식에 물려 산뜻하게 입맛 살리는 샐러드가 환영받는다. 한식과도 잘 어울리는 오리엔탈드레싱을 곁들인 샐러드에 남은 전을 따뜻하게 데워 올리면 푸짐한 일품 샐러드가 된다.
조리시간 15min | 재료분량 4인분 | 난이도 하
재료: 어린잎 60g, 새싹채소 50g, 파프리카(빨강·주황) ½개씩, 동태전 5개, 고추전 3개
오리엔탈드레싱: 올리브유·간장·식초·레몬즙·매실청 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 분량의 재료를 한데 섞어 오리엔탈드레싱을 만든다.
2. 어린잎과 새싹채소는 찬물에 씻은 뒤 물기를 제거한다.
3. 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라 그릴에 앞뒤로 구워 식힌다.
4. 동태전과 고추전은 기름 두르지 않은 팬에 따뜻하게 데워 한 입 크기로 자른다.
5. 접시에 어린잎과 새싹채소를 담고 파프리카와 전을 올린 뒤 오리엔탈드레싱을 곁들인다.
요리 & 스타일링 박연경 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 강윤희
|
| |  | 방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 | 조회: 10135 | | | 와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파... | | | [ 시엘 | 2012-04-28 ] | | | |  | 도토리묵전 | 조회: 9776 | | | 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추·간장 2큰술씩, 굵게 다진 홍고추·깨소금... | | | [ 민들레 | 2012-04-28 ] | | | |  | 뚝배기 명란 달걀탕 | 조회: 9634 | | | 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... | | | [ 스마일 | 2012-04-28 ] | | | |  | 부추 삼겹살냉채 | 조회: 9620 | | | 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ... | | | [ 시엘 | 2012-04-28 ] | | | |  | 명란파스타 | 조회: 10024 | | | ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... | | | [ 민들레 | 2012-04-25 ] | | | |  | 링핫샐러드 | 조회: 9646 | | | ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... | | | [ 개나리 | 2012-04-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
