|
|
해물 닭찜 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2014-01-06 |
조회: 2243 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKeRE%3D&page=45
|
해물 닭찜 - 좋은 단백질이 풍부한 영양 음식
재료: 중닭 1마리, 전복 2개, 낙지 중 1마리, 새우 중 3마리, 대추 5개, 은행 5알, 깐마늘 8개, 표고버섯 2개, 삼채뿌리 100그램, 불린 찹쌀 1컵, 미니 단호박 1/2개, 죽염 적당량
< 만드는 법 >
1. 먼저 찹쌀을 씻어서 약간의 죽염을 넣고 1시간 정도 불려서 준비합니다.
2. 전복, 낙지, 새우도 30분 정도 담가서 해독 시킨 후 소쿠리에 넣어 건져 놓습니다.
3. 닭도 깨끗하게 손질하여 행군다음 1의 찹쌀을 닭의 배안에 채웁니다.
4. 압력 솥에 전복, 낙지, 새우, 닭을 넣은 후, 대추, 은행, 깐마늘 표고버섯, 죽염도 넣습니다. 그런 다음 물을 붓고 적당량의 죽염을 넣습니다. 30분~1시간 후 에는 뚜껑을 닫고 압력으로 불을 가해 익힙니다.
5. 끓는 시점부터 20분 후 불을 끄고 압력이 빠지면 뚜껑을 열고 2의 전복, 낙지, 새우를 넣고 저민 단호박과 삼채뿌리도 함께 넣은 다음 불을 켜고 한번 끓여준 다음 완성합니다.
|
| |  | 돈가스·양념밥 | 조회: 3098 | | | 돈가스·양념밥 ■준비재료 돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), ... | | | [ 츠키 | 2014-03-06 ] | | | |  | 쌀국수잡채 | 조회: 3034 | | | 쌀국수잡채 쌀국수잡채 ■준비재료 마른 쌀국수 50g, 슬라이스 햄 100g, 당근·양파 ¼개씩, 오이 ½개 양념장(두반장·포도씨오일·설탕·참기름 1큰술씩... | | | [ 하레 | 2014-03-06 ] | | | |  | 쇠고기김치밥 | 조회: 2666 | | | 쇠고기김치밥 ■준비재료 다진 쇠고기 200g, 배추김치 5~6줄기, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 쌀 1컵, 물 1¾컵, 양념장(간장·송송 썬 미나리 3큰술씩, ... | | | [ 햇살 | 2014-03-06 ] | | | |  | 단호박새송이간장조림 | 조회: 2737 | | | 단호박새송이간장조림 ■준비재료 단호박·청양고추 1개씩, 새송이버섯 3개, 대파 1대, 양파 ½개, 양념장(간장 4큰술, 다시마물 1컵, 다진 마늘·맛술·물엿... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-06 ] | | | |  | 애호박순두부찌개 | 조회: 2659 | | | 애호박순두부찌개 ■준비재료 순두부·홍고추·청양고추 1개씩, 다시마물 2컵, 참치액젓 1작은술, 애호박 ¼개, 대파 ½대, 양념장(다진 마늘·고추장·간장 ... | | | [ 스위티 | 2014-03-06 ] | | | |  | 연두부버섯조림 | 조회: 2824 | | | 연두부버섯조림 ■준비재료 표고버섯 3개, 연두부 1모, 조림장(다진 파·청주·들깨가루 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 간장 1½큰술, 들기름 1작은술, 소금... | | | [ 파란구름 | 2014-03-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
