테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 647634  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 645026  
저녁 반찬은 요거 하...조회 561241  
두부로 만든 웰빙 음...조회 560546  
동치미 담그기조회 465876  
아이를 위한 엄마표 ...조회 445096  
안동찜닭만드는법.조회 442459  
갈비집에 나오는 무물...조회 434900  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 361962  
버섯전~ 추석요리,만...조회 359147  

이전글 다음글 목록 

애호박 볶음을 곁들인 병어조림

글쓴이: 아픈마음  |  날짜: 2010-06-09 조회: 82017
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpOdA%3D%3D&page=717   복사

가락시장에 시장보러 갔다가 해물가게에

싱싱한 생물 병어가 눈에 뜨이길래 한마리를 샀어요.

거의  손바닥 2개만한 크기가 한마리에 8000원.

비린 생선을 많이 좋아하지않는 제가 그나마 좋아하는 생선이랍니다.....

 

풋풋한 애호박 볶음을 곁들여

살이 보들 ~ 야들 ~ 한  병어 조림을 만들었어요.

 

 

♣ 만드는법 ♣

 

        * 살이 단단 한게 알배기에요.

           사이즈가 커서 한 마리가 2마리 몫을 하네요. 



애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

       병어는 손질을해서 토막을 낸 후 칼집을 내어 양념에 재운다.

        *30분이상  재우세요.

 


애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

         쿠커에 대파를 깔고 양념에 재운 병어를 올린다.

 


애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

           멸치육수를 넣고 양념장을 뿌린다.

           뚜껑을 덮고  끓이다가 , 병어가 어느정도 익으면  뚜껑을 열고

           국물을 끼얹어 가며 졸인다.

 


애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

        병어가 다 졸여 졌을 때  팽이, 풋고추, 홍고추채를 얹어 살짝 더 익혀준다.



애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

      애호박을 7~8mm 두께로 반달모양으로 썰어 양념재료에

      볶으면서 파랗게 졸여낸다.

 


애호박 볶음을 곁들인 병어조림


애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

          병어조림에 애호박볶음을 곁들여낸다.

 


애호박 볶음을 곁들인 병어조림

 

 

        새우젓에 간간하게 볶아진 애호박이랑 함께 먹으니

        생선 맛이 한결 산뜻하네요.   ^*^

 


애호박 볶음을 곁들인 병어조림

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
라볶이라볶이조회: 2978
너무너무 맛있는 라볶이 만드는법을 소개하려고 합니다~.. 너무 간단해서 비법 이랄것도 없습니다!.. 그렇지만!! 맛은~ 분식집 이상 이라는거~....^^* ...
[ 단풍잎 | 2010-11-14 ]
단돈 3천원으로 즐기는 가족 보양식《참돔서더리매운탕수제비》단돈 3천원으로 즐기는 가족 보양식《참돔서...조회: 3706
하이~ ^^ 요즘 구름이 너~무 예쁜 매일이 이어지고 있는것 같아요~ 파~란 하늘에 하~얀 구름만 보면 아직도 왜이리 가슴이 뛰는지~ ㅋㅋㅋ 철없는게 요럴 때...
[ 미야 | 2010-11-11 ]
땅속에 묻어 놓은 맛이나는 김장 배추김치(옥이의 김장시리즈3땅속에 묻어 놓은 맛이나는 김장 배추김치(옥이...조회: 3825
너무도 기대 많이 하셨죠?? 옥이의 배추김장김치..... 너무 늦게 올려서 죄송해요...지난주 시댁에 다녀오는 바람에 좀 늦었어요... 지난번 포기김치에 많은 관심 가져주셔서...
[ 단풍잎 | 2010-11-10 ]
새내기 주부도 성공할 동치미 담그는 방법 *^^*새내기 주부도 성공할 동치미 담그는 방법 *^^*조회: 4047
옥이의 김장김치 시리즈 3번째 시간입니다. 많이 기다리셨지요?작년에 소개한 동치미 많은 분들이 성공하셨다는 후기를 남겨주셨습니다.너무 감사드립니다. 요즘 동치미무가 많이 나와...
[ 편지 | 2010-11-10 ]
배추물김치배추물김치조회: 4779
얼마전에 매운김치를 싫어하는 아이를 위해 백김치 담그는 법 소개해달라고 하신분이 계십니다...백김치는 배추의 상태가 좋아야 제맛이 나는데요...요새 장마철이라 배추가 좋지 않...
[ 헤르시 | 2010-11-10 ]
수능생을 위한 도시락 뭐가 좋을까?수능생을 위한 도시락 뭐가 좋을까?조회: 3911
◈ 재료 선택과 요리방법 1. 단백질과 비타민이 풍부한 재료를 선택한다. -소화가 잘 되는 재료 준비, -필수 영양소를 포함 할 것, -자극적...
[ 시계바늘 | 2010-11-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기