그린빈스와 그린올리브를 곁들인 샐러드
글쓴이: 시엘 | 날짜: 2013-12-16
조회: 3029
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpOdBM%3D&page=156
Today's Menu 그린빈스와 그린올리브를 곁들인 샐러드 블루치즈와 마늘을 올린 그릴드 로브스터 레드와인에 조린 사과
그린빈스와 그린올리브를 곁들인 샐러드재료 그린빈스 320g, 적양파 1/4개, 그린올리브 12개, 케이퍼 2큰술, 소스(올리브유 4큰술, 바질 40g, 레몬즙 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기 1 그린빈스는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 담근 뒤 2등분한다. 2 적양파는 껍질을 벗겨 얇게 채썰고 얼음물에 20분간 담근 뒤 건진다. 3 바질은 깨끗이 씻어 채썰고 볼에 나머지 분량의 소스 재료와 함께 넣어 고루 섞는다. 4 ①의 그린빈스와 ②의 적양파, 그린올리브, 케이퍼를 고루 섞고 ③의 소스를 뿌린다.
블루치즈와 마늘을 올린 그릴드 로브스터 재료 로브스터 2마리, 마늘 6톨, 블루치즈 80g, 버터·화이트와인·그라노 파다노치즈 4큰술, 통후추 약간만들기 1 로브스터는 깨끗이 손질해 길게 반으로 썰고 팬에 버터를 두른 뒤 센 불에 살짝 굽다가 화이트와인을 부어 향을 낸다. 2 마늘은 껍질을 벗겨 얇게 채썰고 블루치즈는 잘게 썬다. 3 ①의 로브스터에 ②의 마늘과 통후추를 올려 220℃로 예열한 오븐에 15분 정도 굽는다. 4 ③의 로브스터를 꺼내 ②의 블루치즈와 그라노 파다노치즈를 올리고 다시 오븐에 넣은 뒤 5분 정도 굽는다.
불고기와 세발나물무침 조회: 1831 불고기와 세발나물무침 ■준비재료양파 1개, 당근 ½개, 불고기용 쇠고기 300g, 고기양념(간장 4큰술, 설탕 1½큰술, 다진 마늘·맛술 1큰술씩, 참기름... [ 츠키 | 2013-06-05 ] 돼지고기샤브샤브 조회: 1773 돼지고기샤브샤브 ■준비재료다시마국물(물 5컵, 다시마(5×5cm) 1장, 가쓰오부시 2컵), 국간장·청주 1큰술씩, 소금 ½큰술, 알배기 배추 ½통, 부... [ 크티 | 2013-06-05 ] 채소듬뿍고로케 조회: 1720 채소듬뿍고로케 ■준비재료감자 3개, 당근·양파 ½개씩, 통조림 완두콩 ½캔, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·빵가루·식용유 적당량씩, 달걀 1개■... [ 까꿍 | 2013-06-05 ] 모둠쌈밥 조회: 1700 모둠쌈밥 ■준비재료쌈채소 10장, 미나리 10줄기, 밥 2공기, 쌈장 적당량■만들기1 쌈채소는 찬물에 10분 정도 담갔다가 충분히 물기를 턴다.2 미나리는 ... [ 크리스탈 | 2013-06-05 ] 껍질째 먹는 오렌지잼 조회: 2988 껍질째 먹는 오렌지잼오렌지 껍질을 처치하기 곤란해 골머리를 앓아본 사람이라면 이 레시피를 기억하자. 잘 익은 주황색 오렌지 껍질을 저며서 잼을 만들면 씹는 맛이 쫀득쫀득한 잼... [ 개나리 | 2013-06-03 ] 멈출 수 없는 중독적인 맛 오레오 아이스크림 조회: 2652 멈출 수 없는 중독적인 맛 오레오 아이스크림시중에 파는 아이스크림은 설탕을 많이 첨가한 데다 칼로리가 높아도 너무 높은 게 흠이다. 그래도 아이스크림을 손에서 놓을 수 없는 ... [ 편지 | 2013-06-03 ]