|
|
차슈덮밥 |
| 글쓴이: 배고파 | 날짜: 2013-12-05 |
조회: 4126 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtIdhQ%3D&page=209
|
차슈덮밥
재료
저민 차슈 6장, 밥 1공기, 유부 2장, 차슈 조린 국물 3큰술, 대파 1/2대, 단무지 저민 것 1/2줌, 삶은 달걀 1/2개, 초생강 약간, 단촛물(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술)
만들기
1 대파는 곱게 채썰어 찬물에 담가 아린 맛을 제거하고 단무지와 초생강은 국물을 꼭 짠다. 2 냄비에 유부와 삶은 달걀, 차슈 조린 국물 1큰술을 넣고 끓여 살짝 조린 뒤 유부의 물기를 짠다. 3 볼에 분량의 단촛물 재료를 넣고 고루 섞으면서 설탕과 소금을 녹인다. 4 그릇에 차슈 조린 국물 1큰술을 넣고 위에 밥을 담은 뒤 ③의 단촛물을 뿌린다. 5 ④의 밥에 저민 차슈와 ①의 대파, 단무지, 초생강, ②의 유부, 삶은 달걀을 올리고 차슈 조린 국물 2큰술을 고루 뿌린다.
＜■진행 / 이채영 기자 ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김상영(noda+, 02-3444-9634), 이보라(어시스트)＞
|
| |  | 초간단 굴깍두기 | 조회: 7050 | | | 초간단 굴깍두기재료재래 무 1.5kg(1개), 굴 300g, 쪽파 6뿌리, 굵은소금 적당량, 김치 양념(고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓·다진 마늘 2큰술씩, 다진... | | | [ 아델리 | 2013-01-14 ] | | | |  | 우엉 연근장아찌 | 조회: 6322 | | | 우엉 연근장아찌재료껍질 벗긴 우엉 200g, 껍질 벗긴 연근 250g, 고추장 450g, 꿀 225g만들기1 우엉은 3cm 길이로 토막 낸 뒤 얇게 썰고 연근은 동그란 모양을... | | | [ 앙큼꼬마 | 2013-01-14 ] | | | |  | 김조림 | 조회: 6033 | | | 김조림재료재래 김 50g, 다진 쪽파 1큰술, 통깨 2큰술, 조림 양념(물 2컵, 국간장 2작은술, 맛간장 2큰술, 간장·조청 1큰술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1... | | | [ 달 | 2013-01-14 ] | | | |  | 시래기 멸치 된장볶음 | 조회: 5782 | | | 시래기 멸치 된장볶음재료불린 시래기 400g, 된장·포도씨유 2큰술씩, 국물용 멸치 15마리, 청양고추 2개, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 1/2컵만들기1 ... | | | [ 스리틸걸스 | 2013-01-14 ] | | | |  | 마른 도토리묵볶음 | 조회: 5462 | | | 마른 도토리묵볶음재료마른 도토리묵 400g, 양파 1/2개, 청피망·홍피망 1/4개씩, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘·참기름 1/2큰술씩, 후춧가루 약간, 식용유... | | | [ 츠키나 | 2013-01-14 ] | | | |  | 참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기 | 조회: 7089 | | | less is more! 독일 바우하우스의 철학은 비단 건축에만 한정되는 게 아니다. 요리의 세계에서도 마찬가지다. 그래, 다섯 줄이면 충분하다. chef note... | | | [ 헤루에 | 2013-01-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
