테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 654128  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 650757  
저녁 반찬은 요거 하...조회 567052  
두부로 만든 웰빙 음...조회 566735  
동치미 담그기조회 470414  
아이를 위한 엄마표 ...조회 449685  
안동찜닭만드는법.조회 447145  
갈비집에 나오는 무물...조회 439973  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 365979  
버섯전~ 추석요리,만...조회 363103  

이전글 다음글 목록 

파김치

글쓴이: 하레  |  날짜: 2010-05-18 조회: 6172
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtPcA%3D%3D&page=751   복사


파김치

 .

춘곤증의 나른함과 집 나간 입맛을 되돌리기엔

추운 겨울을 이겨내고 올라온 작달막한 키의

파김치가 단연 으뜸이죠.^^

버무려서 바로 먹어도, 새콤하고 익혀서 먹어도 나름대로

독특한 맛이 아주 좋아요.

 

 


파김치
.

※  재료:  쪽파 1.2kg, 멸치액젓(원액)1/2컵, 새우젓 2큰술, 찹쌀풀 2컵, 고추가루 2컵

마늘,생강 약간씩, 설탕 적당량(기호에따라 가감)

 

*  파를 다듬어 물기를 제거하고~

*  뿌리쪽으로 액젓을 미리 뿌려 절여줍니다.

*  찹쌀풀에 고추가루 액젓, 새우젓, 마늘, 생강넣어

양념을 만들어 불려줍니다.

*  미리 절여둔 파의 액젓을 만들어둔 양념에 따라

넣고 고루 섞어준 후~

*  양념을 파에 넣고 살살 버무려줍니다.

 

tip: *  파는 액젓에 반드시 먼저 절여주세요. 

*  시판액젓의 경우 1컵 정도 넣어주세요.

 

 


파김치

 

 양념에 버루려 30분 정도 지나 살짝 숨이 죽으면

적당량씩 묶어 용기에 꼭꼭 눌러담습니다.

 

 


파김치

 

방금 지은 따뜻한 밥위에 척척 올려 먹는 맛이 아주

그냥 죽여줘~~~요.^^

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
만들기 쉬운 도시락반찬 세가지만들기 쉬운 도시락반찬 세가지조회: 4586
하나 - 치즈, 베이컨 계란말이 계란 2개, 슬라이스치즈 2장, 베이컨 4장 계란의 양은 팬의 크기에 따라 추가해 주세요. 슬라이스치즈는 2등분으로 잘라 줍니다....
[ 크리스 | 2010-07-29 ]
반찬없을때 먹는 참치비빔밥반찬없을때 먹는 참치비빔밥조회: 4529
오늘은 참 착한재료들로만 만들어 보았습니다.^^ 참치 150g, 당근 1/4, 오이 1/3, 깻잎 콩나물 한줌 콩나물...
[ 하얀세상 | 2010-07-29 ]
뜨끈뜨끈 힘이 불끈~~사골 우거지국뜨끈뜨끈 힘이 불끈~~사골 우거지국조회: 4858
사골 우거지국.. 며칠째 계속 날씨가 좋다고 행복해 했더니... 어젯밤엔 바람이 어찌 불던지..울 집 펜스 하나가 부러져 버렸네요.. 거기다 오늘은 줄기차게 비가내리고....
[ 사랑 | 2010-07-28 ]
간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크조회: 4877
간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크 우리집은 고기를 좋아해 거의 일주일에 두어번 고기를 안 넣어주면 난리들이 납니다. 국거리용으로 사놓은 등심으로 간단한 요리...
[ 아카시아 | 2010-07-27 ]
쌀국수 짜장면쌀국수 짜장면조회: 4644
아이들이 좋아하는 자장면... 자장소스 만들어 쌀국수에 비벼 먹었어요. 원래는 밥에 비벼서 먹으려고 했는데 아이들이 국수가 먹고 싶다고 하길래 집에 있는 쌀국수를 이용했어요....
[ 월하 | 2010-07-27 ]
아이들이 좋아하는 양념닭봉아이들이 좋아하는 양념닭봉조회: 4631
오늘 아침에 나가서 좀 늦게 들어올 계획이 잡혀있어서 아이들 입막음용(?)으로 닭봉을 튀겨 양념해서 준비해 놓았어요. 이런 엄마의 생각을 알았는지 늦은 저녁에 들어와보니 아이...
[ 아침 | 2010-07-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기