모둠 버섯 유자간장샐러드
글쓴이: 니브 | 날짜: 2014-03-23
조회: 2732
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxJeBI%3D&page=29
▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건더기 1큰술, 간장·물 2큰술씩, 맛술 1/2큰술, 가쓰오부시 1/2컵) 만들기 1 모둠 버섯은 각각 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 썰고 크레송은 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 유자청 건더기는 잘게 다져 간장, 물, 맛술과 함께 소스 팬에 넣고 한소끔 끓으면 가쓰오부시를 넣고 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 손질한 버섯을 넣고 재빠르게 볶아 식힌 뒤 ②의 소스로 버무린다. 4 접시에 ③을 담고 크레송과 가쓰오부시를 올려 낸다.
닭 가슴살 그린 샐러드 조회: 3151 ㅍ※재료의 분량은 1인분 기준입니다.닭 가슴살 그린 샐러드 → 247㎉ [ 재료 ] 닭 가슴살 1쪽, 로메인 상추·치커리 5장씩, 오이 ½개, 래디시 1개,... [ 장미 | 2014-04-05 ] 너비아니 초마키 조회: 3086 너비아니 초마키 재료 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 밥 3공기, 통깨·검은깨 약간씩, 고기 양념(간장·설탕 1작은술씩, 청주 1큰술, 참기름·다진 마늘 1/2작은술씩, ... [ 아라 | 2014-04-05 ] 건강 식초 음료 조회: 2867 조미료의 하나로 여겨지던 식초가 건강식품으로 주목받으며 주스처럼 즐겨 마시는 이들이 꾸준히 늘고 있다. 새콤하고 시원한 홈 메이드 식초 음료로갈증과 지친 기력을 달래보는 것은... [ 어린새싹 | 2014-04-05 ] 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 조회: 3467 안영미 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 재료 닭 가슴살 250g, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 코코넛밀크 2컵, 토마토페이스트 2큰술, 다진 마늘 1작은술,... [ 허브 | 2014-04-05 ] 오미자소스 초계탕 조회: 3153 이보은 오미자소스 초계탕 재료 닭 가슴살 200g, 쇠고기(다진 것) 50g, 표고버섯 4장, 오이 1/2개, 오미자 1/2컵, 실고추·잣·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... [ 카제 | 2014-04-05 ] 매콤한 닭다리찜 조회: 3109 김은경 매콤한 닭다리찜 재료 닭다리 12개, 밤·대추 10개씩, 칠리 고추 8개, 수삼 2개, 마늘 5톨, 양파 1/2개, 생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 간장 양념(간장... [ 비올레트 | 2014-04-05 ]