오늘의 요리

*삼각김밥 레시피는 2인 기준입니다.

참치마요네즈삼각김밥

1 냄비밥 짓기
삼각김밥의 기본은 밥 짓기. 밥이 찰지고 윤기 나야 삼각김밥이 맛있다.

■준비재료
쌀·물 2컵씩

■만들기
1 볼에 쌀을 담고 물을 적당량 넣은 다음 손으로 살살 휘저은 후 윗물은 따른다. 2회 반복해 씻는다.
2 쌀은 체에 밭쳐 30분간 정도 불린다.
3 냄비에 불린 쌀과 물 2컵을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센 불에 올려 끓이다 부글부글 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 밥을 짓는다.
4 밥물이 잦아들면 고루 섞어 15분간 뜸을 들인다.

2 소 만들기

■준비재료
참치 ½캔, 마요네즈 적당량

■만들기
1 참치는 캔에서 꺼내 체에 밭쳐 기름기를 뺀다.
2 볼에 참치를 담고 마요네즈를 넣어 고루 섞는다.

3 삼각김밥 싸기

■준비재료
삼각김밥용 김 2장, 밥 2공기, 소 적당량

■만들기
1 삼각김밥용 김 위에 삼각김밥틀을 올리고 한김 식힌 밥을 반 정도 덜어 꾹꾹 눌러가며 담은 뒤 소를 1큰술 떠 담는다.
2 밥을 틀에 꽉 차게 올린 뒤 꾹꾹 눌러 고정시키고 틀을 빼낸다.
3 김을 위로 올려 덮은 뒤 위쪽 김의 양쪽 모서리를 아래로 눌러 내린다.
4 다시 아래쪽 김을 위로 올려 접은 뒤 스티커를 붙인다.