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오늘의 요리
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참치&메추리알장조림만드는법 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh5Mdw%3D%3D&page=696
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<참치&메추리알 장조림>
참치통조림과 메추리알을 이용해서 장조림을 해봤어요...^^ 예전에 마트에서 세일하는 메추리알을... 왕창 사갖고 왔었다죠...ㅎㅎ 아이들간식으로 그냥 삶아만 먹다가... 한판 남은거~ 사각참치를 넣고 장조림을 했답니다...^^
사각참치는 잘 흐트러지지않는 모양탓에... 장조림을 해도 깔끔하고... 간장양념이 베인 참치맛도 괜찮터라구요...^^
요즘.. 이웃분들 뵈니까 사각참치~ 자주 이용하시던데... 요로케 장조림해서 드셔보셔요... *^^*
참치모양이 그대로지요...ㅋㅋㅋ
달달하면서도 짭조름한것이... 역쉬~ 장조림은 밥반찬으로 으뜸이 아닌가 싶어요...ㅎㅎ
조리과정도 간단하게 끝나구요... 무엇보다 저렴한 가격에... 알찬 밑반찬이여서 더 좋습니다...ㅎㅎ
도시락반찬으로도 좋을것 같아요...^^
사각참치있으시면 한번 장조림으로 활용해 보셔요...^^
<돌하우스's Recipe> ---------------------------------------------------------- < 참치&메추리알 장조림~>
참치2캔, 메추리알(1판), 물300ml, 진간장50ml, 설탕(1스푼반~).. (어른밥수저 계량~)
사각참치는 2캔을 사용합니다...^^
장조림 간장양념은... 깔끔하게...ㅎㅎ 사각참치를 넣고 끓이기 시작합니다...
한소끔 팔팔~끓기시작하면 중불로 불을 낮추고...^^
메추리알을 넣고 국물이 자작해질때까지 조려주심 된답니다...^^ (메추리알을 넣으실때, 청량고추라던지~ 꽈리고추등~ 기호에 맞는 재료를 첨가해 주시면 더 좋겠지요~^^)
그리고, 이때~ 끓이면서 수저로 자꾸 젓다보면... 아무래도 모양에 흠이 생기기 쉽지요... 수저사용은 하지 마시고.. 보글보글 끓여주면서.. 수시로 냄비를 좌우(← →)로 살살~흔들어 주면.. 냄비에 눌러붙지도않고... 흠집없이 잘 조려줄수 있어요... (그냥, 나름 제가 사용하는 방법임다...ㅎㅎㅎ)
양념도 간단하고... 방법도 간단하지요~~~ ㅎㅎ
커피향이 참 좋은 차분한 아침이네요... 오늘도 좋은 컨디션으로 하루를 시작하셨지요?...^^
저는 비가 와서 외출계획도 미뤄야할것 같아요...ㅡ.ㅡ' 쉬엄쉬엄 밑반찬 몇가지 만들어 볼까봐요...^^* |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 희망찬 새해를 기다리며~ 새해 상차림 소개합니... | 조회: 4175 |
| 2010년이 저물어 가네요.아쉬움 가득한 2010년을 떠나보내며~~ 희망찬 새해를 기다리는 마음으로 ....가족분들과 함께 나눌 새해 상차림 소개하겠습니다.안 좋았던 기억들... | ||
| [ 크리스 | 2011-01-03 ] | ||
 | 해물잡채 | 조회: 3515 |
| ♧ 해물잡채(10인분)재료: 오징어2마리. 칵테일 새우20마리. 표고버섯5개. 청피망1개. 양파1개. 홍피망1개. 당면200g. 간장. 다진마늘. 굴소스. ... | ||
| [ 로사 | 2011-01-03 ] | ||
 | 조기간장조림 | 조회: 4473 |
| 재료: 생조기 3마리. 대파1/2개 다진거. 간장4t. 식용유2t. 굴소스1/2t. 맛술2t. 올리고당1t. 설탕1t. 다진마늘2/3t. 후추가루약간. 생강가... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-01-03 ] | ||
 | 떡국 | 조회: 3827 |
| 떡국(4인~5분정도)재료: 쇠고기 국거리용 200g. 떡국용 떡 6컵반(650g). 멸치다시마육수10컵. 대파1개. 다진마늘1t. 국간장2t. 소금1/2t. 후... | ||
| [ 검은건담 | 2011-01-03 ] | ||
 | 좋은 조림반찬 4가지 *^^* | 조회: 3555 |
| 어제 많은 분들이 다음view 라이프 우수상 축하 인사를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^*모두 부족한 저의 레시피를 한 해 동안 좋아해주시고 관심주신 여러분들 덕분입니다.... | ||
| [ 스위티 | 2011-01-03 ] | ||
 | 김굴국 | 조회: 3895 |
| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요?저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 ... | ||
| [ 블루베리 | 2011-01-03 ] | ||
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