반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬~ 참치두부조림*^^*
글쓴이: 큐트천사 | 날짜: 2011-06-01
조회: 6162
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh9IeA%3D%3D&page=820
어제 너무 더웠지요? 더워서 교회 다녀온후 남편과 낮잠도 잠시 자고 푹 쉬는 주일 보냈습니다. 오늘 아침에 만든 참치두부조림~~ 쉽게 구할수 있는 두부와 참치캔으로 밥한그릇 뚝딱!! 먹었답니다. 더운데 왜이리 입맛이 있을까요? 살찌려고 그러나봅니다. ㅎㅎㅎ 아이들도 잘 먹은 참치두부조림 만들어볼까요?재료: 두부1모. 참치1캔(150g). 다진파3T. 홍고추1개(또는 청고추1개). 식용유. 고운소금소량 양념: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 두부1모는 두툽하게(1cm정도) 썰어준후 고운소금(완두콩알만큼)을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.(10분동안) 2. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
3. 홍고추는 곱게 다져준비합니다. 다진파3T준비합니다. 4. 양념장 준비하기: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 밑간한 두부를 면보로 물기를 제거후 중약불에서 앞뒤면 노릇하게 부쳐줍니다. 여기에 준비한 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 2분정도 졸이다가 참치캔을 넣고 1분정도 더 졸인후 다진파와 홍고추를 넣고 졸여주면 완성입니다. ==> 수저로 계속해서 국물 끼얹어주세요. 중불에서 계속 졸여주시고요..마지막에 국물이 거의 없을때까지 졸이면 됩니다.
고추가루를 넣어서 개운한 맛이 나는것 같아요.. 참치두부조림 맛있어 보이세요? 반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬 같습니다~~ 5월의 마지막주 마무리 잘하시고요.. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요!!!
귀차니즘 맞벌이 부부의 가래떡 무한 도전! 조회: 8000 아이디어는 더하고 귀차니즘은 버려라 는 말은 건강한 아침 식습관을 위한 이상적인 수칙이 아닐까? 거하게 한상 차려서 아침 식사를 할 수는 없지만 스피디한 준비로 영양과 맛을 ... [ 루베트 | 2009-03-25 ] 상큼한 봄나물 춘곤증 싹~~ 돌나물 알밥 조회: 7111 요리재료 밥 4공기 (참기름, 통깨, 소금)날치알, 연어알, 돌나물 120g, 달래 1단, 풋고추 4개,마늘 3쪽 소스재료 고추장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 와사비... [ 말괄랑이 | 2009-03-24 ] 500원치 콩나물로..콩나물국, 콩나물무침, ... 조회: 7639 요리재료 콩나물국: 콩나물 한줌보다 좀더 많이, 물 5컵, 다진마늘 1스푼, 국간장 2스푼, 소금 약간, 홍고추, 대파콩나물 초무침: 삶은 콩나물 70g, 고추장반스푼, 고추... [ 검은건담 | 2009-03-23 ] 작아진 피자~ 만들기도 간단하다! 미니콘치즈피자 조회: 7377 요리재료 만두피, 시판피자소스, 스위트콘, 피자치즈, 머핀틀 3 [ 바람 | 2009-03-22 ] 건강의 파수꾼 토마토드레싱샐러드와 토마토스프 조회: 7535 오늘은 토마토를 이용한 요리를 올려 볼게요... 얼마전에 뭐 한정식 집에서 먹었던 토마토 드레싱을 올린 샐러드가 맛이 있어서 그거 따라서 한번 만들어 보았고요..(한정식집 포... [ 블랙엔틱 | 2009-03-21 ] 해물버섯밥과 전복내장장의 어울림 조회: 7637 계량컵과 계량스푼사용 재료: 쌀2컵 물 1컵+2큰술 새우3마리, 굴60g(반줌정도) 송이버섯2개, 표고버섯큰것1개, 느타리버섯반줌 전복내장장: 전복내장3개분, 다진새우살2큰술... [ 개나리 | 2009-03-20 ]