|
|
더덕구이 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2011-06-15 |
조회: 2690 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhBHeA%3D%3D&page=17
|
더덕구이 재료
더덕 300g
더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술
.
더덕구이 요리법
1. 더덕은 씻어 칼로 돌려가며 껍질을 벗긴다.
2. 손질한 더덕을 반으로 갈라 밀대로 살살 달래가면서 민다. 도마와 밀대에 랩을 감아 사용하면 더덕에서 나온 진을 씻어내는 수고를 덜 수 있다.
3. 겉면의 물기가 제거될 정도로만 팬에 더덕을 살짝 굽는다.
4. 양념장 재료를 잘 섞어 더덕에 양념장을 골고루 펴 바른다.
5. 석쇠나 팬에 굽는다.
* 더덕을 미리 굽게 되면 마르고 뻣뻣해져 맛이 떨어지므로 선물을 할 때는 적당한 양을 원하는 시간에 바로 구워 드실 수 있도록 굽지 않고 양념만 해서 보낸다.
|
| |  | 명란젓찌개 | 조회: 1 | | | 명란젓으로 찌개 끓여 보셨나요?부드럽게 익은 명란젓과 감칠맛 나는 국물까지.별다른 재료를 넣지 않아도명란젓에서 우러나오는 맛만으로 엄지손가락이 절로 올라가요. 재료(2인분)... | | | [ 파란눈물 | 2014-04-28 ] | | | |  | 애플크럼블파이 | 조회: 1 | | | 애플크럼블파이 재료 사과 1개, 메이플시럽 2큰술, 오곡 쿠키 8개, 달걀노른자 1개, 바닐라이스크림 조리시간 0분 만드는 법 1 사과는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 1cm 정... | | | [ 눈꽃 | 2014-04-26 ] | | | |  | 가래떡 불고기 | 조회: 1 | | | 가래떡불고기 재료 가래떡(15cm) 4줄, 쇠고기 불고깃감 200g, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 ½작은술 양념 간장 4큰술, 설탕 4큰술,... | | | [ 단풍잎 | 2014-04-26 ] | | | |  | 커리새우 | 조회: 1 | | | 베트남커리새우재료대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개... | | | [ 벤자민 | 2014-04-25 ] | | | |  | 식락사 | 조회: 4008 | | | 싱가포르식락사재료중하 6개, 주꾸미(작은 것) 4개, 조갯살 1/2컵, 쌀국수 200g, 숙주나물 100g, 코코넛밀크 3컵, 닭 육수 2컵, 식용유 2큰술, 허브 잎 약간,... | | | [ 네스다 | 2014-04-25 ] | | | |  | 매콤 캐슈넛치킨 | 조회: 1 | | | 캄보디아매콤 캐슈넛치킨재료닭봉 10개, 캐슈넛 1/2컵, 고수 잎 약간, 볶음 양념(마늘 2톨, 생강 1/4쪽, 쥐똥고추 1/2컵, 피시소스·식용유 2큰술씩, 팜 슈거 2작... | | | [ 비애 | 2014-04-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
